<р> Той не беше до Marc Gregoire, френски инженер, намерил начин да облигация PTFE да алуминий, който е създаден първият незалепващо съдове за готвене. Marc Gregoire и съпругата му, Colette, започнаха да продават техните съдове за готвене във Франция. През 1956 г. те основават на Tefal Corporation [източник: T-FAL]. Храните и лекарствата на САЩ (FDA) одобри PTFE за оборудване за обработка на храни през 1960 г. [източник: Блументал]. С това одобрение, Tefal, известен като T-FAL в САЩ, започва да продава своите тигани в Съединените щати. Други производители скоро се присъединиха към пазара
<р> Днес, много хора описват техните незалепващо тенджери и тигани, както и quot;. Teflon, " но използването на термина, за да опише всичко, с незалепващо покритие, е неправилно. Teflon е марка - не всички PTFE или други флуорните използва за производството на съдове за готвене незалепващо падане под марката тефлон. На следващо място, ние ще погледнем по-отблизо в PTFE и как го поддържа това, което готвене полепването на това, което готвене инча
Специални благодарности
Специални благодарности на Уилям Raiford, технологии за управление с DuPont Fluoroproducts, и Мери Роджърс, директор на маркетинговите комуникации с Cuisinart, за тяхната неоценима помощ с тази статия.
Nonstick Science
<р> За да се разбере защо политетрафлуороетилен (PTFE) е полезен незалепващо покритие, ние трябва да погледнем по-отблизо в неговата структура и свойства. PTFE е вид флуорополимерно. Полимерът е голяма молекула, съставена от малки молекули, от същия вид. Флуорополимерите са полимери, които включват флуорен атом, който е ключът към много от уникалните характеристики на PTFE. Според Уилям Raiford, технологии за управление с DuPont Fluoroproducts, електрон структура флуор е много стабилна. - Той не споделя неговите електрони с други атоми лесно
<р> Химичният състав на PTFE се основава на два въглеродни атома и четири флуорни атоми, които се повтарят в цялата структура на молекулата. " Молекулярната структура има външна обвивка, изпълнен с флуорни атоми, &q
