Разгледайте статията Как Beer Кеги Work Въведение Как Beer Кеги Work
<р> Независимо дали става дума стои гордо в центъра на една партия или крие дискретно в задната стая на кръчма, бурето е корабът избор за бира на. Ето защо повече от 60 милиона литра бира се продават в кегове всяка година. В крайна сметка, какъв по-добър начин, би могло да има, за да се движат, че скъпоценната течност около отколкото в една голяма, кръгла барел, че може да се претърколи, подредени и почука? Няма нужда да се притеснявате за капачки на бутилки или счупено стъкло; бурето е невероятно издръжлив, не се нуждае от шапка и е напълно рециклируем [източник: Beer Institute]
<р> Но това, което става вътре в буре.? Докато бирени бутилки са прозрачни, кегове разкриват нищо на комплекса и неловко химическа примирието, което е било установено в мрачните си интериор, нито на технологията, която ги кара да работят. Когато натиснете върху крана на буре по време на парти, или когато ние поръчваме до една пинта в бара, ние го приемаме за даденост, че бирата ще тече напред само с точните пропорции на пяна, карбонизация, прохлада и аромат. Но истината е, че голяма част от мисъл е отишло в постигането на тази перфектен баланс.
<Р> A буре е фантазия версия на основния си барел. Във фабриката, лист от неръждаема стомана се разточва на цилиндър и заварени заедно. След това, на половината на цилиндъра, набор от ребрата се притиска в него за допълнителна здравина. На следващо място, отгоре и отдолу стоманени плочи са ликвидирани и по същия начин заварени на мястото си. Стоманата въпросния конкретен сплав от хром, никел, манган и няколко други елементи, се използва, защото заварки чисто оставяйки плавен съвместно - това е много важно за хранителен контейнер, защото не искам никакви грапави повърхности където бактерии могат да създават магазин. [източник: nickelinstitute.org]
херметичността на буре е изключително важно - това е нещото, което пази бирата да стане плоска и безвкусен. И все пак, бирата трябва да излезе някъде, и затова има копие. Копието е дълга метална тръба, която достига почти до дъното на бурето. Въпреки войнствения си име, копието е в основата на голяма метална слама, чрез които бирата може да пътува от дъното на бурето и навън през крана в горната [източник: nickelinstitute.org].
<Р> Само това, което са кранове, и защо английските и американските отвари отказват да излязат от същите тези,? Ние ще стигнем до това след малко. Точно
[1] 