Е вашата firkin работиш?
firkin е от старата школа дървена бъчва, че ALE използва, за да се съхранява в, преди нещата станаха фантазия. A firkin притежава приблизително същото количество като пони погреб, но има заоблена форма, което е предназначено да даде възможност за събиране на утайки на дъното, без да му позволява да излезете от чешмата. Истински ейл, или бира сервира директно на firkin, се завръща през последните години. Феновете хвалят пълно и нюансиран си вкус, и мнозина смятат, че да се пие истински ейл е да се насладите на бира, тъй като е трябвало да бъде. [източник: Beer Magazine]
Beer погреб на налягане
<р> Стоманени кегове са построени да издържат на налягане, както отвън, и отвътре. С някои бирени контейнери (бъчви, мини-бурета, торпеда и бира топки) чучура често е в долната част на кораба, и гравитацията принуждава бирата от крана, когато е отворен. Но когато става въпрос за средната бурето, кранът е най-отгоре. Така че това, което прави, че бирата не се поддавам на тежестта и се издига от чешмата? С една дума, налягане. Но създаването на този натиск е трудна работа [източник: Wayland Works].
Когато хората говорят за налягане в бирени кегове, те имат предвид силата, приложена надолу върху повърхността на бирата, принуждавайки го нагоре през копието. Какво оказва, че налягането може да се различава. Средната бурето The страна използва, достатъчно подходящ начин, а " парти помпа ".; Парти помпи са прости и евтини. Всичко, което правя, е да ги изпомпва няколко пъти, както и че се натрупва достатъчно налягане, за да се принуди халба бира нагоре и навън чешмата. Но това, което изпомпване в бурето е въздух, и едно от нещата, които прави на въздуха е кислород. Нашите дробове обичат кислород, но бирата наистина не го прави. Кислород тенденция да дестабилизира комплексните вкусове и аромати в бира, докато в същото време усвояване на карбонизация. Това означава, че в пространството на един или два дни, съдържанието на бурето ще бъдат както безвкусни и плоски. Не е проблем за добре присъстваха партия, но също не е вариант за кръчма, че може да отнеме седмици или месеци, за да мине през един единствен буре. [Източник: Brew Ware]
<р> Ето защо някои умни любителите на бира дойдоха с идеята за
