Разгледайте статията Как Infrared Скари работа Как Infrared Скари Work
Малко хранения са по-трудни за изпълнение у дома, отколкото перфектно сочно филе от най-висок клас СТЕК. Въпреки инкрустиране плоча на месо със подправки и загряване и от двете страни за няколко минути изглежда като проста задача, потребителски грилове традиционно липсва една важна особеност: инфрачервена готвене повърхност способност за излъчване на топлина толкова силна, че тя завършва процеса на готвене в само минута.
<р> Но не би разходи като висок клас технологии цяло състояние? Инфрачервени решетки обикновено струват нагоре от няколко хиляди долара за единица -. До 2000 г. Това е, когато срокът по ключови патенти работил в полза на задния двор, грилове
<р> Еволюцията инфрачервени грилове започна през 1961 г., когато Бил Best, основател на Топлотехника Corp., патентована първата инфрачервена горелка. Той е бил използван за промишлени приложения, включително за производство на гуми и гигантски системи фурна, използвани за да изсъхне коли боя бързо. В началото на 1980, Best, заден двор Griller и вечен изобретател, добавя керамичен инфрачервена горелка за барбекю решетка бе приготвил за собствена употреба и открил процес ускорено готвене, които са напуснали бързо приготвени храни сочен [източник: TEC]. <Бразилски>
Докато технологията бързо бе адаптиран за търговска употреба в стекхаус и други заведения, това е икономически непосилни лукс за повечето домашни готвачи до изтичането на патента на Best през 2000 г. Производителите, включително собствена компания Best, а след това започна въвеждане новото поколение на умерени цени, газ и електрическа тяга инфрачервени грилове, насочени към привличане задния двор готвачи [източник: Associated Press].
<р> Само през 2010 г., повече от 15 милиона решетки са били изпратени до търговци на дребно в Северна Америка, и по-голямата част от тях са газови скари, включително инфрачервени газови скари [източник: Hearth, вътрешен двор и барбекю за асоцииране]. Като цяло, инфрачервена технология за готвене става все по-достъпен и в двете решетки в пълен размер и като незадължителен горелка за стандартните грилове газ [източник: Janeway]. A 2010 проучване, проведено от Consumer Reports разкри, че 63 процента от хората, които имат достъп до инфрачервен грил използва технологията редовно [източник: Consumer Reports].
<Р> Ако си мислиш за закупуване на инфрачервена грил или любопитни за как те раб
[1] 