Известните вина на Jura <Бразилски>
<р> Районът Jura е най-известен със своята Vin Jaune, бяло вино, произведено от много зрели Savagnin грозде. След като бъдат събрани, традиционните форми на ферментация се изпълняват, преди да бъде прехвърлен в бордо бъчви и се поставя в една пещера, таван, мазе или всяко място, което ще даде възможност за достатъчно вентилация и колебания на температурата. Бъчвите ще останат в определеното географско разположение в продължение на най-малко шест години, през което време те са проследявани редовно за вкус и киселинност. Повечето барела, предназначени за производство на прословутия Vin Jaune не правят разреза, а вместо това са използвани в комбинация за получаване на шардоне или се продават като Savagnin бяло вино. . Това е идеалният Vin Jaune се казва, че има нотки на джинджифил, мед и орехи, с случайни бележки на къри [източник: Lorch]
<р> шардонето на региона Jura също се казва, че има уникално " вкусен " вкус. Шардоне е най-популярният винено грозде в региона. Тя може да се използва за производство на бяло вино или искри Crémant. Шардоне бели вина от региона Jura често се съхраняват в дъбови бъчви след ферментация и, следователно, носи силна дъб отбелязва колкото по-дълго остава в бутилките. Някои от най-креативните производители в региона експеримента с различни бъчви и стареене техники, но често освободят своите вина в ранна възраст, когато те все още държат на минерална харесват вкуса на почвите, в която са израснали [източник: Lorch]. <Бразилски>
И накрая, червени вина, произведени от грозде Poulsard и чеиза също са широко разпространени в региона Jura. Тези вина обикновено се сервират по време на вечеря и двойки и с вкусовете на сирене и колбаси в региона.
<Р> За повече информация, свързана с виното, посетете линковете на следващата страница.
