Разгледайте статията Как се правят кленов сироп? Как се правят кленов сироп?
<Р> кленов сироп идва от сока на кленови дървета. В началото на пролетта, ако се порежете кората на (или да пробия дупка в) някои видове фиданки явор, ясен мъзга ще изтече от разреза. Този сок е много тънка - почти като вода - но тя съдържа около 2 процента захар (захароза). Ако това се вари водниста мъзга да се отдели водата, в крайна сметка се получи кленов сироп. Отнема 30 или 40 литра сок, за да се направи един галон на кленов сироп за палачинки. Едно дърво може да се получи на 10 галона (38 литра) сок в продължение на четири седмици.
<Р> клена на захар или скала (<ги> Acer Saccharum
) и черен клен (<ги> Acer Nigrum
) са двете дървета, които дават най-доброто сироп. Понякога хората също да натиснете червения клен.
<Р> Преди 1940 г., хората се събират соковете в кофи от пробиване на отвор в дървото и удари в дървена тръба за кофата да висят от. Днес повечето търговски операции използват пластмасови кранове и пластмасови тръби, така че сокът да потече към централно място. Сокът се изпарява в големи, плоски чинии, които се отопляват с дърва, газ или електричество.
<Р> членки и провинции, които произвеждат кленов сироп включват Квебек и Онтарио в Канада и Мейн, Масачузетс, Мичиган, Ню Хемпшир, Ню Йорк , Охайо, Пенсилвания, Върмонт, Уисконсин и в Съединените щати. Най-добрите дни за събиране на сок са дни, в които температурата е над нулата през деня и под нулата през нощта, преди да изникне формация
<р> Ето няколко интересни връзки:.
<Ли> Как Food Работи
<Ли> Колко листа хартия могат да бъдат произведени от едно дърво?
<Ли> Maplelore
<Ли> сезоните на Maple
<Ли> Maple Забавни факти
<Бразилски>
Launch Video G Word: Осъществяване Organic Sugar