Разгледайте статията Стриди Стриди
американците консумират по-големи количества и все по-екзотични сортове на миди в ресторанта. И все пак най-плашим от бракониерството стриди в техните собствени кухни. Ако сте сред тези, които се колебаят да се подготви стриди у дома, не се. Вие наистина може да направи тези сочни и вкусни водни създания почти толкова лесно, колкото се готви хамбургери. Всичко това отнема е някои основни ноу-хау и добри timing.Try Тя Тук е чудесна стриди рецепта от нашата колекция!
<Ли> Стридите Romano
Общи насоки за готвене OystersAny стриди, които са нечувствителни следва да се изхвърли. При готвене стриди, ръбовете на стридите трябва да започнат да се свиват. Прегаряне стриди ще ги направя да се свие. Почистване и обелване Raw OystersSome любителите стриди настояват, че единственият начин да им се наслаждават е сурова, с лимонов сок, оцет, или коктейл sauce.To чиста и не обръщам внимание на сурови стриди: <Ли> Прочистете стриди обилно с твърда четка под течаща студена вода. Накиснете стриди в смес от 1/3 чаша сол на 1 литър вода за 20 минути. Оттичане на водата; повтаря още 2 пъти.
<Ли> Поставете стриди върху тава и се съхранява в хладилник един часа да им помогне да се отпуснете.
Хладилника стридите за един час и да им даде шанс да се отпуснете.
<Ли> не обръщам внимание на стриди. Вземете остър нож стрида в едната ръка и дебела кърпа или ръкавица в другата. С кърпа, обвивката на дръжката в дланта на ръката. Поддържане на ниво стриди с нож, вкарайте върха на ножа между черупки половинки следващите да панта; завъртете, за да измъкнат плащам освен, докато чуете щракване. (Използвайте нож като лост. Не насилвайте) <р>
Twist си нож, за да се измъкнат черупката на стридата освен
<Ли> Twist да отвори черупката, запазвайки нивото стриди по всяко време, за да спаси алкохол (естественото. сокове от мидата). Нарежете мускул от черупката и изхвърлете горната черупка.
Бъдете сигурни, за да се запази течност или течност, от вътрешната страна на мидата
<Ли> Нарежете мускул от долната обвивка, като внимавате да не разлеете течност.; да не се вади от стриди черупки.
Нарежете мускул от долната обвивка, но не махайте стридата.
Искате ли повече информация? Опитайте тези: <Ли> Готвене: Научете тънкостите на някои основни техники за готвене в тази полезна статия
<Ли> Готварски Seafood:. Вземи краката мокри, като проучва най-добрите начини да се подготвят мо
[1] 