5:. Експреса да е замърсена
<р> Ако наистина обичам кафето в любимия си магазин, шансовете са имате голям бариста, който знае как да запази еспресо машина чиста. За съжаление, не всеки пази техните машини като чисти, колкото трябва. Ако имате домашна машина за еспресо, трябва да се помни, за да почистите твоя, също.
Кафе на зърна съдържат масла. Тези масла са това, което прави вашата еспресо толкова богата и вкусна. Въпреки това, тези масла също гранясване течение на времето. Когато еспресо писти през машината, маслата се придържат към екрана на вода и всякакви медни повърхности, както и маслата, също могат да оставят филм върху филтъра на машината. В крайна сметка, филмът дори ще започне запушване на дупки в кошницата на филтъра и да се създаде депозити. Всичко това се отразява на вкуса на приставката.
<Р> Някои хора препоръчваме почистване експреса на всеки 20 до 30 изстрела. Разбира се, най-натоварения магазин за кафе, оживените баристи вероятно не получавате възможност да направите това. Но се уверете, че те чистят с машини редовно
4:. Coffee не разполага с неопределен срок на годност
<р> Противно на това, което може би си мислите, кафе не е дълготрайно стерилизирано продукти - - тя не останат свежи за неопределено време. Ако вашият магазин за кафе не е смилане си кафе пресни ежедневно (или дори почасово) основа, шансовете са ти пиеш някаква остаряла кафе, което означава намален вкус.
<Р> Процесът на печене е, което освобождава маслата в кафе на зърна и дава дълбок и плътен вкус на кафе. Кафе на зърна достигат своя пик от един до три дни след печене, а след това ароматът започва да се влошава. Fresh-печено кафе трябва да се използва в рамките на седмица или 10 дни най-много. Един добър бариста ще мелене на зърна, както е необходимо. След като сте се смила тези зърна, можете да започнете отварянето на кафето да отида остаряла. Кафе на зърна и смляно кафе трябва да се съхраняват на тъмно, хладно и сухо място и никога в хладилника или
