<Р> Депресията и отвъд
<р> След срива на фондовия пазар през 1929 г., акцентът върху яденето изместен от блясък до добро, старомодна стойност. Ако хората можеха да си позволят да ядат далеч от дома, те искаха да се намери изгодна сделка. Тук отново, трапезария кафене е много подходящ за подход не-стегнато. Разходите за труд са ниски, и тъй като храната се приготвя в големи партиди, собствениците биха могли да се възползват от отстъпки за обем за съставките, при преминаване на спестяванията на своите клиенти. Трапезария самообслужване позволи на хората да се отказват от преобръщане, както и някои заведения имат всички вас да изядете политика, което ги прави по-добра сделка, ако сте се хранили с ограничен бюджет.
<Р> трапезария кафене стил процъфтява, докато започнаха общности да се разпредели след Втората световна война. Тъй като хората започнаха да се отдалечават от претоварените градове, за да отглеждат децата си в предградията, кафетерии започна като проблеми със достатъчно клиенти, за да оцелеят. Точно толкова зле, най-новият ресторант лудост, задвижването-в, е като бизнес далеч, също. Ядяха в колите си и след това да ги използвате, за да се измъкнем от града.
Ние дължим много в кафенето. Обещанието за без да чака, съвместими опции на менюто и добра стойност може да са били уникални за времето, но днес, това е очаквано част от яденето в движение. В интерес на истината, следващия път, когато се отправят за кола-проходните, пощади един момент да се каже мълчалив ви благодаря за кафенето. Без неговите ценни традиции на ефективност, съгласуваност и спестовност, заведения за бързо хранене хранене можете да започнете да поръчате може да струва повече, да отнеме повече време да се подготви и да не е това, което очаквах.
<Ги> Знаете ли че?
<р> През 1902 г. предприемчивите ресторантьори трансформирани в кафенето в напълно автоматизиран ресторант с въвеждането на автомат, храна, доставена от машината. 
[1] [2]