Разгледайте статията Кой решава какво отива в училищни обеди? Кой решава какво отива в училищни обеди?
<Р> Ученически обеди страдат от проблеми с имиджа. Mystery месо, артериалните-запушване пържени картофи и зеленчуци са скучен стереотипа, и изобилие от противоречия рояци тавата обяд. Дали храната достатъчно здрави? Децата получават хранителни вещества, от които се нуждаят? Всеки изглежда да има мнение. Но трябва ли сте някога се чудеха кой точно решава какво ядат децата в училище?
Националното училище Обяд програма
<р> По-голямата част от училищата на Америка участват в Националното училище Обяд програма (NSLP), която осигурява ниска -cost или безплатен обяд до повече от 30 милиона деца на ден. Подписано в закона през 1946 г. от президента Хари Труман, правителството първоначално прилагане на програмата за усвояване на селскостопански излишъци, като едновременно с това осигурява храна на децата в училищна възраст.
<Р> Всяко училище, квартал или независима неправителствена училище, участващи в NSLP получава парични субсидии и храни от американското министерство на земеделието (USDA). На свой ред, ястия на училището трябва да отговарят на федералните изисквания за храненето. Тези хранителни нужди, са както следва:
<Ли> Не повече от 30% от калориите на хранене може да идват от мазнини
<Ли> По-малко от 10% от калориите на хранене може да дойде от наситени мазнини..
<Ли> Храна трябва да осигуряват една трета от препоръчвания хранителен надбавки (RDA) на протеини, витамин А, витамин С, желязо, калций и калории.
<р> Трябва да отбележим, че много експерти се чувстват тези федерални насоки храненето са остарели и че храната, разпространявани от NSLP не е много по-здрави, отколкото някои заведения за бързо хранене. White House готвач на президента Обама, например, се посочва в NSLP ястията са с високо съдържание на мазнини, консерванти и високо фруктозен царевичен сироп. Критиците на NSLP също смятат, че земеделските лобисти оказват влияние на храната и стоките, дарени на училищата чрез програмата [източник: Parker-папа]. Родителите и така храненето експерти призовават за пълна промяна на програмата [Източник: Води, Heron]
, отговарящи на изискванията
училища отговарят на изискванията на програмата за училищни обеди по никакъв начин те избират. - толкова дълго, колкото храненето отговаря на федералните насоки. The NSLP се осъществява на национално
[1] 