Разгледайте статията Как да се готви на Perfect Турция Как да се готви на Perfect Турция
<р> Готварски пуйка за празниците е един от най-големите проекти за подготовка на храна, най- хората се справят през цялата година. Просто размера на птицата себе си може да бъде смущаваща, да не говорим за всички ужасяващи истории, свързани с призраците на миналото съсипа пуйки. Вярвате или не, готвене Турция е по-лесно, отколкото той да бъде използван, и каквото си метод на избор, можете да се подготвите птица, която има вкус и изглежда страхотно всеки път.
<Р> Избягвайте Rookie Грешки
Почти всеки става жертва на най-малко една пуйка Пипнах в даден момент или друга. Ако сте начинаещ в подготовката на тази традиционна американска ястие, да се избегнат тези грешки:
<Ли> Разрешаване за Enough Размразяването Time - Пуйки са големи и да отнеме много време за размразяване. Департаментът на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва размразяване на птицата или в хладилник (един ден за всеки четири до £ 5), потопена в студена вода (30 минути на фунт), или в микровълновата, съгласно инструкциите на производителя. Никога не оставяйте пуйка, за да се размрази на стайна температура [източник: USDA]
<Ли> Премахване на чаркове - Цели пуйки идват с една или две пакети, които включват врата и вътрешностите.. Те ще бъдат укрити в кухините предна и задна. Бъдете сигурни, за да ги вземе, когато подготвям птицата
<Ли> Не неща Птичето -. Салникова пуйката е време чест традиция, но също така го прави по-трудно да се готви сочен птица, когато трябва да се готви това достатъчно дълго, за да затопли плънка, също.
<р> Добави Extra Flavor
<р> Турция е леко ароматизирана месо, което се поддава добре на допълнителни подправки. Можете да направите това по няколко начина. Когато добавите аромат с влага, да ви помогне, за да увеличи шансовете, че месото на гърдата ще останат приятно и сочно през процеса на готвене. Можете да добавите сокове чрез инжектиране на пуйката със смес от съставки, като масло, вода и мед. Има специални игли за инжектиране на разположение, които правят тази лесна задача. Можете също да добавите сокове и вкус чрез накисване на пуйката в разтвор на натриев хлорид. Това е едно потапяне баня на солена вода и захар, към който можете да добавите подправки. Ако тези опции изглежда като твърде много работа, винаги можете да просто да пилея някои herbed масло под кожата около гърдите и навсякъде друг
[1] 