Авокадо Ледени Cream

INGREDIENTS
4 чаши мляко 1 чаена чаша захар, разделени 1 ванилия * 2 цели яйца 1 жълтък 3 узрели авокадо, обелени и костилка 1/4 чаша пресен лимонов сок * Или, заместител на 1-1 /2 чаени лъжички ванилия за ванилия боб. Добави към млякото в стъпка 1. стъпка Пропускане 2. ПОДГОТОВКА:
<Ли> Комбинирайте мляко, 3/4 чаша захар и ванилия боб в средносрочен тенджера. Кук и се разбърква над средно-висока температура само докато млякото започва да кипи; отстранете от огъня.
Нарежете ванилия боб на половина по дължина. Остържете семена в тенджера; добавете боб половини да тенджера.
Комбинирайте останалата 1/4 чаша захар, цели яйца и яйчен жълтък в голяма купа. Разбийте сместа до пенлива и светъл цвят на лимон. Продължи месене смес, докато много бавно се налива в 1 чаша горещо мляко смес.
Изсипват се бавно яйце сместа в тенджера с ванилия. Кук над средните топлина и размахване бавно, докато първите форми балон. <ги> Не се вари
видео Изсипете яйчен крем смес чрез фини отвори сито в средно голяма купа, определен в ледена вода.; яйчен крем смес се разбърква, докато изстине. Покрийте и се съхранява в хладилник за около 1 час или докато студено.
Комбинирайте авокадо и лимонов сок в средно голяма купа. Намачкайте с дървена лъжица или картофено донжуан. Натиснете авокадо смес чрез прецизно око цедка с гумена шпатула; разбърква в яйчен крем смес
Freeze в машина за сладолед в съответствие с инструкциите на производителя

Тази рецепта се появява в:.. Ice Cream &сорбета