Chocolate Caramel Decadence

Клемънс Gossett създаде тази рецепта за Chocolate Caramel Decadence в първия сезон на TLC е "Ultimate Cake Off". ДОХОДНОСТ Прави един 10 ", 4-слойна торта.
СЪСТАВКИ
Cake 4 пръчки масло 3 3/4 чаши вода 2 ч.л. сол 4 чаши захар 3 2/3 чаши брашно 1 неизбелена 1/4 чаши какао на прах 4 ч.л. сода каустик 5 големи яйца 3/4 чаша кисело мляко млечен шоколад Ganache 1 чаша сметана 1 1/2 чаша нарязан млечни шоколадови парченца Bittersweet Chocolate Ganache 1/2 чаша сметана 1/2 чаша нарязан горчиво шоколадови парченца (полу-сладък шоколад ще направя) Солени Caramel Ganache 1 чаша шоколад (полу-сладък, млечен или тъмен) 1 чаша сметана 1/2 стик масло 1 супена лъжица сироп от кафяв ориз 1/2 чаша захар щипка сол ПРИГОТВЯНЕ морето:
Cake
<Ли> Поставете маслото, 1 чаена чаша вода и сол в среда saucepot и да доведе до къкри. Сваля се от огъня и се разбърква в останалите (студена) вода.
В голяма купа за смесване, размахване заедно брашното, захарта, какао на прах и сода за хляб.
Изсипете сместа в масло преминат в голяма купа и се разбърква с дървена лъжица, докато просто съставките са включени.
Смесете в яйцата, следвани от киселото мляко и размахване, докато гладка. <Бразилски> Загрейте фурната до 350 градуса. Приготвят се две 10 "тигани от някоя Buttering дъното и стените или облицовка на дъното с пергаментова хартия кръга и Buttering отстрани.
Изсипете сместа в тава и печете в продължение на 20-30 минути (или до средата извори обратно, когато мушкам тя) Cool и refrigerate.Variation:. Chocolate-Banana Cake; замени обикновено кисело мляко с банан Yogurt Световния съюз Млечен шоколад Ganache
<Ли> Поставете шоколада на мляко в малка купа приведе!. крем, за да къкри.
Изсипете крема върху шоколадови парчета. Нека седи в продължение на 30 секунди и се разбърква бавно, докато кремът се топи шоколада и гладка (и вкусни)! Ganache форми.
хладилника, преди да използвате. <Бразилски>
Bittersweet Chocolate Ganache
<Ли> Поставете шоколада в малка купа. Донеси крема да къкри.
Изсипете крема върху шоколадови парчета. Нека седи в продължение на 30 секунди и се разбърква бавно, докато кремът топи шоколада и гладки форми Ganache.
хладилника, преди да използвате.

Солена Caramel Ganache
<Ли> Bring сметаната и маслото да къкри в малък saucepot, изключете топлината и оставете настрана , Поставете шоколада в отделна средно голяма купа.
Поставете захарта и кафяв ориз сироп в среда saucepot и над средно