Мътеница Fudge

ДОХОДНОСТ Прави около £ 1
СЪСТАВКИ
1 чаша мътеница 1 чаена лъжичка сода за хляб 2 супени лъжици сироп от царевица 2 супени лъжици масло или маргарин 2 чаши захар 1 чаена лъжичка ванилия ПОДГОТОВКА 1 чаша нарязани орехи:
<Ли> Масло 8 инчов квадратен тиган. Леко масло страна на 3-литрова тенджера.
Комбинирайте мътеница и сода за хляб в подготвената тенджера, след това се добавя, царевичен сироп, масло и захар. Кук над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори и сместа идва да заври. Измийте определени страна на тиган с баница четка често натопен в топла вода, за да премахнете кристали захар
Добави бонбони термометър.; намаляване на топлината към ниска. Разбъркайте сместа от време на време. Продължи да се готви, докато сместа достигне етапа на мека топка (238 ° С &; F).
Изсипете в голяма купа миксер топлинно доказателство. Охлажда се до хладка (около 110 ° С и; F). Добавете ванилия и победи с електрически миксер тежкотоварни докато дебели. Разбийте в орехи, когато бонбони започва да губи своята гланц. Разстелете в подготвената тава. Резултат празни приказки на квадрати с нож. Замразете докато фирмата. Нарежете на квадрати. Да се ​​съхранява в хладилник.

Забележка Смес свежда до! Уверете се, че използвате голям (3-литрова) тенджера. Тази рецепта се появява в: Candy