Cherry чийзкейк Бонбони ДОХОДНОСТ Прави около 8 дузина бонбони (1-3 /4 паунда)
СЪСТАВКИ
1 пакет (3 унции) сушени череши, нарязан на ситно 1/2 чаша Кирш (череша ароматизирани ракия ликьор) 1 пакет (3 унции) крема сирене, омекотена 1 супена лъжица масло, омекотена 1 пакет (£ 1) пудра захар, пресято 1 пакет (14 унции) тъмно шоколадови сладкарски покрития парчета * Маточина за гарнитура * Ако покритие се купува в блок форма, грубо посегнат покритие преди топене. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте череши и Кирш в малка купа. . Cover и се оставя да престои при стайна температура през нощта
Place крема сирене и масло в голяма купа; победи с електрически миксер на средна скорост, докато светлината и пухкави. Добавете захар; победи при ниска скорост, докато смесени. (Смес ще се появи суха и ронлива.)
Drain череши, резервиране 2 супени лъжици течност. Пат череши с хартиени кърпи за отстраняване на излишната влага. Добави череши и запазено течност за крема сирене смес, подхвърляха да се съчетаят. Обърни се крема сирене смес върху плота. Замесете докато сместа образува топка и е еластична.
Roll смес между два листа восъчна хартия на 1/4-инчов дебелина с точилка. Подстригване смес в единна правоъгълник. Изрежете правоъгълник в 1Х-1/2-инчови парчета; поставете върху лист за печене облицована с восъчна хартия. Замразете 1 час.
Разтопете покритие в горната част на двойно дъно на слаб огън. За да се предотврати пара от получаване на покритие, покриване на тиган, преди да поставите върху гореща, не вряща вода. Разкрийте; разбъркайте, докато се разтопи покритие. Махни от Dip 1 правоъгълник топлина.
В разтопено покритие с потапяне вилица или лъжица, подслушване дръжка срещу страна на тиган, за да позволи на излишната шоколад се стече обратно в тиган. Отстранете излишния шоколад чрез остъргване дъното на Bonbon цяла джанта от тенджера.
Place бонбон върху хартия за печене облицована с восъчна хартия. Повторете с останалите правоъгълници и шоколад. Нека стои в хладно място, докато шоколадът е фирма. (Да не се съхранява в хладилник.) Гарнитура, ако желае. Да се съхранява в херметически затворени контейнери при стайна температура.
Blueberry-Almond чийзкейк Бонбони Заместник суши боровинки за череши и амарето (бадемов ликьор с аромат) за Кирш. Продължете, както е указано. Тази рецепта се появява в: Candy
Извличане на знание