10 Ресторант Chains Това Flopped

ема за споделяне на собствения капитал, които възнаградени мениджъри ресторант с парче [източник: Jakle] пай. Когато веригата достига своя връх в началото на 1980, тя е 1,117 ресторанти. С това, обаче, самбо бе вече започва да се провали финансово. Още по-лошо, името му стана като гръмоотвод за антидискриминационни протестиращите, че компанията се опита да пътува от " Сам " и " Jolly Tiger " На някои места [източник: AP]. Тъй като веригата постепенно се разпадна през 1980 г., много от своите места, стана [източник: Jakle] Дени
6:. Steak и Ale
<р> пържола и Ale е поредното творение на Norman Brinker, легендарният ресторант мечтател който се обърна Джак в кутията и Chili-те години в беглец успехи. Brinker започна Steak и Ale в Далас през 1966 г., за да се конкурират с традиционните ресторанти с пълно обслужване, че той осмиват като " скорбяла " и скъп. Brinker заключи, че клиентите от средната класа ще се роят съвместна който се начислява само $ 1.95 за осем унция филе, което е нещо като няма мозък. Но той също така изумили Америка с друга иновация, салатен бар на самообслужване. Когато Brinker продадени веригата да Pillsbury през 1976 г., той е имал 109 ресторанта в 24 държави [Източник: Граймс]. Пържола и успех Ale е можело да бъде неговата гибел, защото " " случайни трапезария; жанр, който я е създал, стана пълно с подражатели. Това в крайна сметка става част от Метромедиа Restaurant Group милиардер Джон Клуге, който затвори последния си 50 от ресторантите през 2009 г. [източник: Макракън].
5:
Chi-Chi е <р> Може би не мисля, че един основатели мексикански ресторант на веригата щеше да бъде две момчета от Минесота с шотландските звучащи имена. Но това е точно това, което се случи през 1976 г., когато restauranteur Марно McDermitt партнира с бившия Грийн Бей Пакърс звезда Max McGee да отвори първия Chi Chi-те години, въпреки предупрежденията, че до голяма степен Scandinavian-американското население в района ще отхвърлят непозната кухня. Веригата на ресторант помогна стартира мексиканския бум на храните през 1970 и 1980, обслужващи гигантски порции интензивно ароматизирана храна като си чили на прах, Халапеньо-и-лук-натоварено начос гранде, с помощта на иновативна компютъризирана кухня може да обслужва до нареждания в девет минути или по-малко [източник: Уилбър]. Както и с пържола и Ale, успех Chi-Chi се зареди десетки състезатели, а в края на 2003 г., веригата ресторанти беше принудена да об