10 Скъпо храните припомня
<р> Нека предговор тази потискаща списък с думите, ще пожънем много ползи от глобализацията на хранителни продукти. От една страна, нашите диети са се увеличили по-разнообразни, че сега можем да намерим храни, които са с произход от всички различни краища на света в нашия местен магазин за хранителни стоки. Но има и недостатъци, също. От една страна, когато не са се увеличили, или заклани собствения си вечеря, не можете да бъдете сигурни, когато това е било. Ние трябва да разчитат на компании и правителствен контрол, за да се уверете, че това, което яде е безопасно -. И както ще видим, тя не винаги работи
<р> Според Центровете за контрол на заболяванията (CDC) , заболявания от хранителен произход причиняват около 300 000 хоспитализации и 5000 смъртни случая всяка година в Съединените щати [източник: CDC] на. Чести причини са огнища на бактерии като салмонела и Е. коли. Изглежда, всеки път, когато публичните започва да си възвърне доверието в безопасността на обработка на храната, нова история почивките около друга масивна изземване на храни.
<Р> Тези огнища разбиват не само за здравето на пострадалите, но и за икономиката. В Съединените щати, икономиката кръвоизливи около $ 7 милиарда всяка година в резултат на тези огнища [Източник: Washington Times]. Разходите за бракуване, които включват все хранителни разстояние рафтове, работа с дела, обновяване и ремонт на инсталации, връзки с обществеността, могат да бъдат огромни за фирми. И това не е преброяване на опетнен репутацията и пропуснати продажби, които могат да бъдат трудно да осребрите.
В следващите няколко страници, ще мине през някои от най-големите изтегляния и техните разрушителни ефекти върху компании.
10 . Джак в кутията Burgers
<р>
<р>
<р> Този инцидент доказа като една от най-драматичните в хранителната верига заболяване огнищата всякога и събуди хората на опасност от Е.коли , Бързото ресторант хранителната верига Джак в кутията започва да продава хамбургери, заразени с E.coli, през 1992 г. Скоро след това стотици бяха болни и четири деца са загинали от болестта и е починал.
<Р> Това е особено трагична за това, че е така предотвратими. Въпреки че суровото месо е замърсена, тя готвене до достатъчно висока температура (155 градуса по Фаренхайт, или 68.3 градуса по Целзий) биха убили E. коли и направиха безопасни за ядене. Въпреки това, по храните и лекарствата (FDA) стандарти в този момент,
[1] 