Как се е подобрило NASA безопасността на храните?

How е NASA подобри безопасността на храните?
Разгледайте статията Как е NASA подобри безопасността на храните? Как се е подобрило NASA безопасността на храните
<р> Когато се разгледа връзката между НАСА и храна, първата ви мисъл може да бъде от дехидратирана "? Пространство " сладолед. Или може би си представяте астронавти изстискване храна от тръби, като паста за зъби. Вие искате да бъде вярна, но това е само част от историята. Технология на НАСА е довело до много повече от просто лиофилизирана, странно пакетирана храна. Това е довело до напредък в много различни области на приготвяне на храната тук, на Земята. В действителност, NASA същество е изобретил един подход към безопасността на храните, който се използва в много области на хранително-вкусовата промишленост днес.
<Р> Всичко започна, докато НАСА планира как да се хранят астронавтите в първата пилотирана космическа програма. Освен че е питателна и пространството лесен (което означава, че няма да се разпадне при нулева гравитация), необходимата храна, за да се освободи от токсините и безопасни за ядене.
<Р> NASA договорени с Pillsbury Дружеството през 1960 г., за да развие хранителни продукти за пространство. По времето, програми за безопасност на храните се основават на проверка на крайния продукт, който няма да работи за специално разработена храна на астронавтите, защото ще се изисква толкова много изпитания. Нито Pillsbury нито някоя друга търговско дружество може да гарантира незамърсена храна за астронавтите.
<Р> NASA и Pillsbury разработена система, която се основава на предотвратяване на проблеми от настъпване на първо място. Анализът &усилвател на опасност; Контрол на критичните точки (НАССР), изисква идентификация на етапи по време на производствения процес, който може да доведе до риск за безопасността на храните. След като се установи, че потенциалните опасности, които могат да бъдат сведени до минимум или да се отстрани чрез мониторинг. Системата работи така добре за НАСА, че преднината Pillsbury учен, д-р Хауърд Бауман, пледира за това Pillsbury да го приеме, също. След две национални плаши безопасност на храните в началото на 1970 г. FDA попита Pillsbury за провеждане на програма за инспектори FDA на консервирани храни фабрики обучение HACCP. Днес, на FDA и американското министерство на земеделието има задължителни програми за HACCP за месо, морски дарове и обработка на сок. Други хранителни индустрии, включително ресторанти, също са доброволно пр