Lettuce

Lettuce
Маруля
<р> Маруля, Харди едногодишно растение, роден в Европа и Азия. Маруля се отглежда в продължение на повече от 2000 години за неговите листа, които се използват като храна, главно в салати. Маруля расте да бъде три фута (90 см) височина и има малки, бледо жълти цветя и светло зелено до червеникавокафяв листа. Като храна, зелена салата с ниско съдържание на калории, но е добър източник на витамин А и на минерали, включително желязо, калций, фосфор и. Той също така представи диетични фибри, които стимулират дейността на червата и СПИН в премахването на отпадъците от тялото.
<Р> Тъй като това е една готина метеорологични растение, зелена салата трябва да се засаждат в началото на пролетта в хладни райони, а през зимата в топлите райони. В горещо време маруля има тенденция да се заключва, или да отидете до семена. Сред търговските зеленчукови култури, отглеждани в салатата на САЩ се превишават при стойност само от картофи и домати.
<Р> Четири сортове маруля се отглеждат, и има безброй видове всеки сорт. Сортовете са:

<Ли> Head Маруля, който образува компактна, заоблени глави на листа. A тип глава маруля с изключително компактни ръководители на хрупкави листа се нарича айсберг, или crisphead, маруля. Друг тип, с по-свободни ръководители на по-меки листа, се нарича butterhead маруля. Междинното тип е Биб маруля.
<Ли> Cos, или Romaine, маруля, което расте продълговати глави на листа. Видове включват Парис Айлънд и червена салата.
<Ли> Leaf Маруля, която произвежда свободни клъстери от листа. A общ вид е черен Зимна Simpson.
<Ли> Аспержи Маруля, отглеждани за нейните дебели стъбла, които се приготвят по същия начин като аспержи. Celtuce, вероятно разнообразие от аспержи салата, се отглежда за двете листата му и неговите стъбла.

<Р> Маруля е Lactuca слюнката на съставния семейството, Compositae. Head маруля е L. ите. Capitata; листа, L. ите. crispa; защото, L. ите. Longifolia; аспержи маруля. L. S. angustana (или asparagina.)