Второто правило пет наистина работят ли?

лам.
<р> Изследователите открили, че салмонела може да оцелее и на трите повърхности за срок до четири седмици - и че те процъфтява особено добре на килима. Що се отнася до това колко бързо микробите се изкачи на борда на Болоня и хляба, беше установено, че колкото по-дълго контакт с пода, без значение каква е повърхността, толкова по-голям трансфер на микроби. Така че, когато се остави на пода, само за пет секунди, и двете храни качват между 150 и 8000 бактерии. Но ако те се оставят за една минута, скоростта е увеличена 10 пъти [Източник: McGee]. Комбинирайте това с факта, че това може да отнеме само 10 от някои щамове на салмонелни бактерии причиняват инфекция, и става ясно, че заземен храна трябва да остане така.
<Р> Но със сигурност рН на нашите слюнка и стомашни киселини могат водим добра борба срещу заразена храна, нали? " Не, " казва микробиолог Чарлз Gerba, " на; зародиш гуру " от Университета на Аризона. " Много вируси оцеляват ниското рН - в действителност, те го харесват. Вирусите като хепатит А и норовирус оцеляват при ниско рН. Така правят бактерии като салмонела. Всички бактерии, които заразява червата могат да оцелеят и ниското рН достатъчно дълго, за да стигнем до червата quot;.
<Р> Важно е също да се помисли къде си Twinkie или хот-дог се приземи. Според Gerba, има доста разлика между подови микроби, базирани на местоположението им. Той казва, че обществените тоалетни на върха на класацията. Той обаче също така добавя,, че всички подове и килими са опасни " защото хората следят бактерии и вируси върху обувките си през цялото време. За 93% от обувките, които сме тествали има фекални бактерии на дъното ".
<Р> За съжаление, обществени подове не са единствените области зародиш трябва да сме загрижени. Прочетете, за да откриете някои други изненадващи бактериални убежища
Бактерии в дома си:. Germ География
<р> Мисли поничка спадна на вашия пенливо кухня етаж могат да бъдат годни за консумация, само с едно бързо четка разстояние? Тя може да бъде - ако искате да имате никакъв проблем да яде нещо от боклука. Едно проучване от Съвета Хигиена (спонсориран от компанията, която произвежда лизол) установи, че кухнята етаж, точно пред мивката има повече бактерии (830 на квадратен инч), отколкото кошчето (411 на квадратен инч). Други изненади включени факта, че гъбата проведе 60 пъти повече бактерии, отколкото купа храна на животното и че кухненския плот е по-пълни с микроби, отколкот