Когато кафето е земята, тя се излива в приставката камера в горната част на машината. Както споменахме в последния раздел, това е в основата на филтъра на върха на буталата. Зад варя камера е котел, а водата се излива от канелка в камерата. Бариста навява сместа, като се гарантира, че мотивите са добре навлажнена. Това е друг етап, в който човешки взаимодействие може да повлияе на вкуса на кафето; дебати ярост на бариста табла за съобщения за най-добрият начин да се разбърква основание. Разбъркването гарантира, че мотивите са напълно мокри и помага за извличане на аромата от тях.
След това започва варенето. Какво някой може да види отвън е на върха на кафето бълбука възходящи и низходящи, но както научихме в последния раздел, бутала са възходящи и низходящи, основания се избута нагоре и кафе се изпраща чрез вентилите. Цялата работа е свършила преди да го знаеш - варене отнема около 40 секунди [Източник: Clover]. До върха, на основание образуват една торта, която може лесно да се избърсва в кошчето за боклук в горната част на машината.
<Р> Quick варене и лесно почистване са две от най-продаваните точки на Clover, особено в сравнение с по-тромаво френски преси и вакуумни пивовари. Но дори и ако обичате си Френска преса или вакуумни пивовар, детелината е отделен от тази способност да регулира толкова много и различни фактори на процеса на варене. След като разбера температурата и времето, които произвеждат любимата си чаша кафе, можете да репликира, че опитът отново и отново. Няма повече да се налага да тебешир лош чаша кафе до случайно прегряване на водата или да го запарваме твърде дълго. За всеки вид кафе на зърна, което съществува, детелина има спецификации, които предоставят най-доброто в него, всеки път.
<Р> Поддържаме говорим за способността Clover да направи добра дегустация чаша кафе, но това, което са трябвало да бъде дегустация? Защо това е от значение, ако варя кафе от Кения по различен начин, отколкото си варя една от Суматра? На следващата страница, ще получите вкус на това, което се случва с кафе на зърна.
Tasting Clover Coffee
И какво, ако Clover прави перфектен чаша кафе? Не е ли всичко за получаване като кофеин, колкото е възможно? Е, когато смятате, че кафе на зърна са повече от 800 вкусови характеристики, в сравнение с 400 вкусови хар
