<Р> Интересен изключение от правилото е " тъмно месо " при домашните птици. Телесна части като краката получите много на дейност - пилета вървят постоянно - така че има повече миоглобин в мускулите на краката си, отколкото, да речем, гърдите им, които се използват рядко, като пилета не летят много. Защото те използват краката си за продължителни периоди от време или време, има още миоглобин в месо от бут, който е защо това е по-тъмна от месо на гърдата.
<Р> За повече информация относно щрауси, щраусово месо и икономиката на щраус земеделие, хоп да връзките на следващата страница.
Cuts щрауси <р> Месо на щраус идва във всички разфасовки, телешко идва в, включително пържоли, филета, партерен, медальони и печено. Можете да получите щраус наденица и щраус пастърма, също. Много хора поръчват щраусово месо онлайн, тъй като това не е толкова широко разпространена, както неща като говеждо и пилешко.
<Р> Тъй като щраус месо е толкова крехко, вие трябва да бъдете внимателни да не го преварявам. Препоръчителната подготовката е средно или средно-рядко.
