След като се установи диагнозата целиакия, какви са опциите на пациента?
Цьолиакия Лечение
В момента не е лек за болестта цьолиакия. Единственото лечение на състоянието е строго глутен диета. A безглутенова диета е особено трудно да се спазва; след като започнете да го търсите, ще видите глутен дебнат навсякъде. Хората с целиакия са принудени да станат строги читатели етикети и грандиозни инквизитори на ресторант сервитьори.
<Р> Светата Троица на съдържащите глутен зърнени култури, за да се избегне е пшеница, ечемик и ръж. Това означава, че няма хляб, зърнени храни, макаронени изделия, бисквити или печени изделия, изработени от някоя от тези източници. Освен това, глутен, могат да бъдат намерени в салатни сосове, соев сос, фъстъчено масло, без мазнини заквасена сметана, сладолед, пудинг и бира. Супи, сосове и сосове, които са удебелени с брашно са не-не, тъй като са преработени меса и меса, приготвени в стил, панирано. Изненадващи източници на глутен включват витамини, паста за зъби, червило и обвият лепило.
<Р> През последните години, обаче, много продукти, които забранения списък са влезли на пазара с огромен етикет без глутен, така че тези, с цьолиакия имат бил в състояние да се отдадете на пица, бисквити и бира още веднъж. Тези елементи са склонни да бъдат по-скъпи, отколкото техните колеги съдържащите глутен, обаче, и все още се нуждаят от изключителна грижа, когато става въпрос за проверка на етикета. Някои ресторанти, дори италианските ресторанти с глутен-натоварено менюта, са били в състояние да съчиняват безглутенови заместители. Когато не можете да проверите на етикета, да прекарат известно време в разговори на сервитьора или готвача за съставките и подготовка практики.
<Р> Много с цьолиакия може да бъде по-лесно да се придържаме към този списък на безопасни храни, която включва всички зеленчуци или плодове, ясни супи, ядки, сушени зърна, мляко, яйца, непреработени сирена и меса, желета и конфитюри, захар и продукти, направени с безглутенови храни и нишестета, които включват царевица, ориз, соя, картофи и киноа.
<р> Това е много важно за хората с целиакия да се избегне измама на тази диета, която изисква огромно количество на воля в тази въглехидрати-натоварено свят. Дори ако симптомите те изпитват след парче пица са леки, гл
