Ultimate Ръководство за Нов Южен Уелс Wine Regions

<р> Нов Южен Уелс е посветил себе си, само за да: Ранните сортове са били до голяма степен Френски (Каберне, Шардоне, Shiraz) и немски (Riesling), но италианските лозя като Санджовезе печелят сцепление [O'Donnell източник]. лозарство, но и за изследвания. Много от техническите училища и колежи в района се обучават студенти по енология и гроздова продукция. Някои от водещите научни изследвания вино в света - по-специално в областта на устойчивото лозарството - идва от гроздови Industry център на Националната виното и в Уага Уага. Комбинираният фокуса върху звука на селското стопанство и образованието - заедно с акцент върху малките, гъвкави, независими продуценти - означава, че NSW е на път да стане доминираща област винарството на Австралия, може би веднага след като 2010 г. [източник: NSW на Държавния департамент] .
<р> лозарството в Нов Южен Уелс може да бъде предизвикателство. Някои области (като Hunter Valley) са обект на редовни засушавания и наводнения. Влажност също може да бъде проблем, създавайки проблеми с гъбички и плесени. Късно-есенните дъждове имат ефект на подуване грозде точно преди прибирането на реколтата, разреждане захари и други аромати. Засаждане на запад, към Великата вододелна планина, решава някои проблеми на влажността, но въвежда проблеми на надморска височина [Източник: Кориган].
<Р> Земна условия се различават значително в зависимост от района. Близостта на Австралия да Pacific Rim вулканична дейност прави за някои интересни географски различия. В някои части на NSW, почвата е вулканична, с високо съдържание на кварц, което води до силно минерални бели вина. В други области, като например крайбрежните заливаеми ивици, почвата е алувиално - това означава, че съдържа високи количества утайки депозирани от течаща вода [източник: NSW Wine].

Климати и температури, по същия начин, се различават драстично в зависимост от надморската височина. Както може би очаквате, производството на вино варира, също. NSW е разделена на 14 признати винени региони, всяка със собствен забележителни вина [източник: NSW Wine].
<Р> На следващата страница, ние ще разгледаме някои от тези подрегиони и техните специалитети.
известните вина на Нов Южен Уелс Винените райони

винарската индустрия Нов Южен Уелс се позовава на своите забележителни вина като регионални герои. В рамките на Нов Южен Уелс, има 14 признати региони. Някои от по-известните винарски региони са:

<Ли> Hunter Valley - най-старият района на