<р> Планините доминират.; Абруцо е почти две трети планини. Ниските хълмовете около Терамо имат едни от най-добрите условия за грозде (името на DOCG вина на региона, Colline Teramane, означава " хълмовете на Терамо "). В действителност, грозде са най-важни култури [източник: Консорциум за защита на Абруцо Вина] Абруцо е
<р> Повечето от местните гроздето са Montepulcianos, които се предлагат в две разновидности:. Rosso и Cerasuolo. Здравият Rosso е източникът на Colline Teramane DOCG. Запалката Cerasuolo - чието име означава " " черешово червено; - Е по-близо до розе. The Cerasuolo е необичайно в това кожите обикновено са включени в началните стадии на ферментацията.
Други Абруцо лозя произвеждат бели Требиано грозде. За пасиране, Abruzzo расте някои други сортове като Санджовезе, Мерло, Pecorino, Coccilina, Каберне Совиньон и Шардоне.
<Р> Traditional Abruzzo лозарството обучени лозите до перголи, беседки тесни режийни. Едно от основните нововъведения Masciarelli беше, за да превключите към ред за отглеждане и New World подрязване техники. Промяната може да намали честотата на някои гъбички, но това също се променя експозицията слънце гроздето получават [източник: Winkler].
<Р> Друга важна част от производството на вино е процеса на стареене. DOC наименования мандат минимални пъти стареене, както и материала на съдовете, в които вината възрастови. Абруцо Cerasuolos обикновено са на възраст от нищо друго освен от неръждаема стомана. Друг производител ограничава неговите биологично грозде за стъкло; продуктът е непреодолимо любимата че възрасти както и може дребно за повече от $ 200 бутилка [източник: Sonkin].
<р> За вина, че възрастта в дърво, вида и възрастта на дървото играе основна роля в аромат на виното. Най Abruzzo червените възраст в дъб. Gianni Masciarelli, се стреми да подражава на богатия аромат на бордо, внесени френски дъб [източник: Ellsworth].
<Р> Как това се разиграе в различните сертифицирани вина на Абруцо? Четете нататък.
Известните вина на винарска региона на Абруцо
Благодарение на изключителен фокус Абруцо по Montepulciano грозде, то е относително лесно да се справя по вина на региона. Само четири са сертифицирани.
<Р> Controguerra (DOC) вина могат да бъдат червени или бели. Червените са обикновено сухи и дъбилни; те са смесени с малки количества от Мерло и Каберне грозде. Бялото съчетават Trebbiano, Passerino и понякога Malvasia грозде за суха, плодов вкус
