<р> елзаски vignerons - винопроизводители - не са склонни да се засадят високодобивни лозя, които. Смята се, че компромиси с качеството на гроздето. Вместо това, производство на грозде в региона зависи от засаждане на много малки лозя много близо заедно. Vignerons отглеждат лозя на компактни дървени решетки телени в плътно разположени редици [източник: бьорзен].
елзаски метода на лозарството зависи от строгото резитба; в противен случай, обрасла лоза могат да блокират слънчевата светлина на своите съседи и funguses може да се разпространява лесно. Повечето vignerons практикуват хедж резитба, която те време да сезонните промени. В лозарство, хранителни вещества съберете в върховете на леторастите. Резитбата премахва съветите, принуждавайки лозата, за да изпратите хранителни вещества до гроздето, вместо. Времето на резитбата началната-на-лято зависи от индивидуалното решение, сорта грозде и местоположение [източник: бьорзен].
<Р> Някои vignerons също практикуват листа скубане, стратегическото премахването на някои листа за да даде на гроздето по- слънце. Това обикновено идва в края на юли или август. В по-южните райони, листо-скубане кауза тен за гроздето, но на ширина Alsace е рискът е доста ниско [източник: бьорзен]
<р> На следващата страница, ние ще разгледаме някои от Alsace е. . забележителни вина
известните вина на Alsace Вино региона
<р> Вината на Елзас - някои имена на френски, някои на Немски - отразяват смесена история на региона. Известните бялото са едновременно сухи и ароматни. Обикновено, те стават сешоар тъй като те възраст. . Alsace произвежда само един червен грозде, Пино Ноар, но само четири елзаски грозде - Ризлинг, Мускат d'Alsace, Пино Гри и Гевюрцтраминер - право обозначението на AOC Grand Cru [източник: Wernstrom]
пино блан от Елзас понякога се счита за най-добрия в света. Гранитни от Auxerrois грозде, той обикновено има нотки на ябълка или печени ябълки и круши. Най-добрите Елзас Пино Blancs са балансирани, понякога опушени и кисели, но не груби [източник: Franz]
<р> Sylvaner е плътен, леко горчив, силно минерално - някои казват, метални или " " стоманен. - И суха. Тя има тенденция да бъде по-малко ароматен, отколкото много други вина от Елзас. Опитайте с Sylvaner от южната част на Елзас, като Агате Bursin, René MURE или Pierre Фрик [източ
