<Р> Религия винаги е оформена Биерсо. Един ранен игумен, Валерий (или Валерио) на Bierzo, е отговорен за голяма част от това, което знаем за района, в ранното средновековие [източник: Berschin]. Валерий също така разработи влиятелен образователен модел, който дойде да доминират селските училища [източник: Udaondo].
В девети век, мощите на Св Джеймс са били открити и след това погребано в катедралата на Сантяго де Компостела, и Биерсо стана дестинация за светите поклонници [Източник: Parode]. Може да се признае като дестинацията поклонници Чосър от Кентърбъри.
поклонение Компостела прекроява провинцията Биерсо. Cacabelos е спирка по маршрута, а градът все още чества такива скитници всяка година [Източник: изба Tours]. Monks култивирани вино, за да обновите уморените пътници, и все повече и повече манастири и църкви са се появили по пътеката. Тамплиерите дори проявява интерес към безопасността на поклонниците, изграждане на масивна замък в Понферада [източник: Parode]. Туристите днес все още може да се дублира на пътуването пеша [източник: Davies].
В началото на 1800, по време на война полуостров, северна Испания се превърна в бойно поле за сили извън неговия контрол: френската армия, водена от Наполеон Бонапарт и англичаните, водени от Уелингтън. След съкрушителна победа на Уелингтън в Vitoria, отстъпващата французите претърсен манастири и села Bierzo му. Франция като по този начин загубил подкрепата на Испания - загуба, която ще се окаже от решаващо значение в сушилна на Наполеон от власт няколко години по-късно [източник: Jackson]
<р> Въпреки цялата тази дейност, Биерсо остава упорито селските райони.. Понферада все още е най-големият град, но населението му е едва около 65 000 [източник: Parode].
Биерсо Винен регион Земеделие
<р> Доминиращата червено грозде в Биерсо е Mencia, въпреки Garnacha Tintorera, Темпранийо и Няколко други грозде се използват за направата на червените вина Bierzo му. Native белите включват Godello, Palomino, доня Бланка и Malvasio. От всички тях, това е Mencia, която е била движещата неотдавна интерес към вината на Биерсо. Гроздето се отглежда почти изключително в северната част на Испания, и нейният аромат е надеждно уникална - п
