Ultimate Пътеводител на Burgundy Wine Region

района. Има записи от AD 865 от монасите правят вино в района на Сен-Мартен-де-Tours и да го продават в околните градове. В крайна сметка, че виното го е направил, за да парижките пазари [Източник: Sonkin].

В 1395, Duke Philip Дързост създадени закони диктуват определено ниво на качество и стандарти за Бургундия винопроизводители. След това през 1416, King Charles VI официално определени границите на региона на Бургундия, простираща се от Sens да Macon. Това стана ясно на тези, отговарящ, че виното, което бе достатъчно Burgundy произведени специално за различим [източник: Burgundy Вина].
<Р> Бургундия вино не само се ползват от местните хора в страната, благодарение на търговски споразумения с други европейски региони. Има записи, които показват, че Chablis, известен бяло вино от региона, е изпратен на лодки до Англия и Белгия. Когато Френската революция се случи през 1789 г., много от манастирите, където се произвежда виното са били унищожени. След Лозята бяха разделени на по-малки парцели земя, и затова има толкова много малки производители в региона на Бургундия днес.
Burgundy Wine Region Земеделие
<р>
<р> винарски регион на Бургундия , тъй като тя няма излаз всички морета или океани, се счита, че има континентална време. Точно като много части на Съединените щати, Бургундия има студени зими и горещи лета. Въпреки това, Бургундия има много валежи по време на летните жеги, докато САЩ се стреми да има сухи лета. Регионът на земите, използвани за да бъде океанското дъно преди милиони години - затова почвата има тенденция да бъде доминиран от варовик, глина и варовик. Шестте най-различни региони в Бургундия са, от север на юг:

<Ли> Chablis
<Ли> Кот де Nuits
<Ли> The Cote де Бон
<Ли> The Cote Chalonnaise
<Ли> The Mâconnais
<Ли> Beaujolais

<р> Всеки регион има различна позициониране върху земята и поради това се състои разликата в своя набор от елементи, които влияят върху вземане на качествено вино, включително и на почвата и други условия на земя, климат и излагане на слънце. Френският повикването този многопластов, микроклимат тероар. Философията на системата за тероар ​​постулира, че въпреки че две вина са създадени от същите гроздето, ако тези гроздето се отглежда в различни области - дори и в съседните лозя - получените вина могат да бъдат много различни един от друг. Дори и минимални разлики в състава на почвата или терен може да се отрази на вкуса на гроздето, а оттам и на вино