Разгледайте статията скара История 101: Кой е направил известни и защо? Печене История 101: Кой е направил известни и защо
<р> Ако обичате печене на скара най-вероятно има един човек на име Джордж Stephen да благодаря за тези бургери, стекове и невъзпитани, които правят през почивните дни в къщата си толкова вкусно <Бразилски?.>
Brazier Grill
<р> По време на края на 1940 и 1950 г., връщайки военнослужещите и техните семейства започна миграцията към предградията, и всички, които открито пространство призова за открито забавления, включително някои експерименти с открито готвене .
<р> Предшественикът на съвременния скара беше плитка ламаринена тава заседание на върха вретеновидни крака и, в случая на луксозни модели, набор от малки колела. Тя се нарича мангал скара и е ефективен за отопление на дървени въглища, но не предостави много по контрол върху процеса на готвене.
мангал скари бяха отворени към елементите и не е имал вентилационни отвори, които често правят скара с рисковано предложение , Застанал около една в твърда бриз е малко като да си в пепел буря, с добавена тръпката от случаен нажежената жарава, плаващ пътя си. Те бяха един забавен и евтин новост, но храна, приготвена с тях често се стигна до изгарят от външната страна и сурови от вътрешната страна. За някой, който иска сериозна открит котлон, които биха могли грил постоянно превъзходен продукт, мангал скари не са отговорът.
<Р> Weber в Спасителния
<р> Превъртане напред след няколко години да Mount Prospect, Ill., в началото на 1950, когато Джордж Стивън, старши, работник в Weber Bros. Metal Spinning Дружеството, са имали историческия аха! миг. Stephens, специален заден двор се готви, представял по-ефективна и по-добре всички около грил с помощта на проектирането на пристанищни шамандури Weber се произвеждат в момента. Неговата първоначална идея беше да се намалят метална буй на половина, инсталиране на вентилационни отвори, добави решетка за долната част и я отгоре с помощта на втората половина на буя като капак. С реализацията на тези промени, той създава покрита плавателен съд, който ще осигури по-голям контрол над процеса на готвене и произвеждат по-добра скара продукт [източник: Weber-Stephen Продукти].
<Р> Освобождаването на първия Weber кана скара през 1952 г. започна революция в открито готвене, и непогрешимия силует на този двор любим е станала синоним на въглен скара. [източник: Food
[1] 