Разгледайте статията Използва за Оцет: Готварство Съвети за готвене и печене с оцет
Когато става дума за готвене, оцет има още работа за вършене, отколкото просто появява като съставка в рецепти. Той може да изпълнява чудотворни трикове за подобряване на вкуса, консервиране на храни, попълване на изчезнали съставки, и дори прави храната да изглежда по-добре. Тази съставка може да се предотврати развалянето и спасяване от време на време за готвене бедствието. В действителност, ако добавите капка тук и там по време на процеса на подготовката, оцет може да се промени цялата личност на определени храни. В тази статия, ние ще ви покажем много начини да се включи оцет в кухнята
Основите
:. Когато се стигне до дъното на една бутилка кетчуп, добавете малко оцет и мах го наоколо, за да кетчуп простират по-далеч. Тази техника ще работи за други подправки, както
<р> Яйца:. Можете да все още е трудно-свариш счупени яйца чрез добавяне на 1 супена лъжица оцет с вряща вода. Оцетът ще попречи на яйчен белтък от изчерпване
<р>:.. Добави една супена лъжица или повече от оцет при пържене или варене на риба, за да се намали рибка вкусове и миризми и да се запази месото мека
<р> Give консервирани скариди и риба с прясно уловена вкус от него и които по-шери и добавяне на 2 супени лъжици оцет. Накиснете за 15 минути, след това се подготвят по желание
<р> За да се запази рибата бяло, намокрете за 20 минути в смес от оцет 1 литър вода и 2 супени лъжици
<р>:.. При готвене плод на вградената печка , добавете една супена лъжица оцет, за да се подобри вкуса.
Когато се прави картофено пюре, добавете 1 супена лъжица оцет, след като сте използвали достатъчно мляко. Това ще помогне да се запази картофи бяло. Ги Уип до желаната консистенция.
<Р> По доматен сос или супа доматена основа, добавете 1 или 2 супени лъжици оцет, точно преди завършване на процеса на готвене. Flavors ще бъдат подобрени
<р> месо:. Добави цип за един паунд на хамбургер чрез добавяне на винен оцет и чесън 1/2 чаена лъжичка горчица. Работата на тези съставки в месото, преди да направи в банички.
<Р> Подобряване на вкуса на шунка чрез добавяне на 1 супена лъжица оцет към водата във готвене.
<Р> Съдържанието на киселина и пикантен вкус на оцет го прави отличен прави съставка в марината за месо, птици, риба или зеленчуци. . Оцет може също да изнежвам трудни разфасовки Съвети за печене на месо
<р> Оцет идва в м
[1] 