Разгледайте статията Използва за Salt: Готварство Съвети употреби за Salt: Готварство Съвети
Когато става дума за готвене, сол има повече работни места, отколкото да направя Просто се появява като съставка в рецепти. Той може да изпълнява чудотворни трикове за подобряване на вкуса, консервиране на храни, попълване на изчезнали съставки, и дори прави храната да изглежда по-добре. Salt също може да попречи на храни от разваляне и спасяване от време на време за готвене бедствието. В тази статия, вие ще видите колко добавяне щипка сол тук и там по време на процеса на производство, може да се промени цялата личност на определени храни. Нека да започнем с риба и морски дарове
<р> Риба и морски дарове:. Освежите рибата просто се завърнаха от пазара, като го върне в естествената си среда за кратък период от време. Добавя се 1 супена лъжица морска сол до 2 литра студена вода, след това се добавят много кубчета лед. Накиснете рибата в тази солена вода за около 15 минути, след това го извадете го и го подсушете преди да изготви по желание.
<Р> За да се получи добър захват на рибата, докато се опитва да го одере за готвене, поръсете ръцете си с малко сол
Млечни продукти:. Добавете щипка сол и да е обикновена или с леко-ароматизирано кисело мляко, за да го даде някои допълнителни Zing
Плодове и зеленчуци:. За да отвличат аспержи, добавете сол на на вода и оставете да къкри точно пет минути. Стъблата трябва да бъдат насочени в същата посока. (Някои кулинарни експерти настояват аспержите трябва да седят в пота на кипене.)
неизползваеми части от броколи стъбла могат да се сервират като закуска. Нарежете стъблата в 1-инчов-дебели резени, после ги разбърква-изпържи със сол. Те ще бъдат готови да служат.
След рязане Hot Chili Peppers, не забравяйте да търкат ръцете и ноктите със сапунена вода, а след това ги накиснете в солена вода и изплакнете. Това ще попречи на смъдене чили масло от получаване в очите ти
<р>
<ги> ©
Launch Video Емерил Green:.. Bouillabaisse Повече Salt Готварство Съвети
<р> Salt може да помогне за премахването на трудна мръсотията, която идва с някои пресни зеленчуци. При измиване рукола, праз или спанак, вие трябва да ги отрежете първо, а след това ги поставете в купа с хладка вода. Добавете една супена лъжица сол кошер, внимателно се разклаща чашата така водни swishes на около малко, и нека зеленчуците се накисва в продължение на 20
[1] 