5 съвета за пестене на пресни домати
<р> Привеждане дома пресни продукти могат да бъдат наистина разочароващо. Твърде често, плодове и зеленчуци се развалят само дни след покупката, оставяйки кандидат-заклетите утежнени и заби почистване на каша - може би дори мухлясали - каша. Като общо правило, най-добре да се яде всеки продукция възможно най-бързо след прибиране на реколтата, тъй като хранителна стойност и вкус отида спускане доста бързо след това. Тъй като това са двата основни характеристики в доматите повечето от нас изглеждат, че си струва да ги ядат рано, отколкото късно.
<Р> Преди да раздрънквам върху какво трябва да направите, за да се запази домати пресни, което трябва да научите какво да не правим. Преди всичко, никога не се съхранява в хладилник цели домати. Това ще съсипе текстурата на плода (да, доматите са плодове) и завъртете твърди, червени кълба в изсъхнали, бледен петна. Plus, ниски температури, поставени прекратяване на дейността на аромат за производство на ензими в рамките на доматите, тотално нарушаване на все по-така научните " " вкусен; фактор
<р> Прочетете следващата страница, за да научите какъв метод за спестяване на пресни домати не е само за птиците
5:.. Roast 'Em
<р> Печене не е само за пилета! В действителност, домати пекат изключително добре, придобиване на леко опушен аромат по време на процеса. Можете да съхранявате готовия продукт в хладилника в продължение на една седмица. (Да, това е ОК, за да се придържаме печени домати в хладилника - това е само сурови домати, които трябва да се притесняваш.) Всичко останало може да се съхранява във фризера за период до шест месеца
Най-добрите кандидати за. печене са от ромски произход или доматчета, както и пълнозърнести Чери сортове. Просто режа по-големи домати на половина, надлъжно. На следващо място, линия за печене лист с пергаментова хартия или фолио и поставете по-големите половини с отрязаната страна нагоре. Не забравяйте да ги поръсете със сол и черен пипер и ръми леко с рапица или зехтин. След това ги печем във фурната за около 45 минути при 425 градуса по Фаренхайт, или докато краищата започнат да се превърне златист цвят. Насладете се веднага, след няколко дни или дори месеци по пътя
4: Freeze 'Em
Домати задържат тяхната хранителна стойност и вкус, когато те са замразени. Ако имате допълнителни удобства, давай напред и да ги замразява веднага след привеждането им в мреж
[1] 