Honey

Honey-Pecan Coffee Cake ДОХОДНОСТ Прави 12 порции
СЪСТАВКИ
2/3 чаша мляко 6 с.л. маргарин или масло, омекотена 9 супени лъжици мед, разделя 2-1 /2 до 3-1 /2 чаши всички предназначение брашно , разделени един пакет активната суха мая 3/4 чаена лъжичка на солта 3 яйца, разделени 1-1 /4 чаши препечени едро нарязани орехи, разделена на 3 супени лъжици кафява захар 1-1 /2 супени лъжици маргарин или масло, разтопено 1 супена лъжица канела на прах 1 чаена лъжичка вода ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Heat мляко, омекотена маргарин и 3 супени лъжици мед в малка тенджера на слаб огън, докато се достигне температура 120 ° С &; до 130 ° С и; F. Комбинирайте 2-1 /4 чаши брашно, мая и сол в голяма купа. Бавно се добавя загрята смес мляко брашно смес. Разбийте 2 яйца в малка купа; добавете към брашното смес. Разбърква се с гумена шпатула 2 минути или докато сместа е добре смесени. Остържете определени страна на купа веднъж. Постепенно добавете още брашно, докато меките, но необработени форми тесто.
Завъртете тестото върху набрашнена повърхност леко. Замесете 5 до 8 минути или докато гладка и еластична, постепенно добавяне на оставащото брашно за да се предотврати залепване, ако е необходимо. Оформете тестото на топка; покрийте с обърната купа. Нека се покачва в топло място от 35 до 40 минути или докато тестото се е увеличил по размер с една трета. Punch надолу тесто; окаже върху леко набрашнена повърхност. Разточете в 14X8-инчов правоъгълник с помощта на леко набрашнена точилка.
Комбинирайте 1 чаша орехи, захар, маргарин разтопи, канела и 3 супени лъжици мед в малка купа. Разстелете равномерно върху тестото; натиснете леко навътре с върха на пръстите. Като се започне от един дълъг край, навивам плътно, желе-рол стил. Щипка шевове леко; обърнат с лицето надолу. Изравняване леко. Twist тесто 6 до 8 завои. Мазнините 9-инчов торта тиган. Поставете тестото в тиган в насипно спирала започва през центъра и работи на страната. Tuck извън цел в рамките на тестото; захванете да се запечата. Леко се покрива с леко намазана лист найлоново фолио. Нека покачване на топло място 60 до 75 минути или докато удвои в насипно състояние
Загрейте фурната до 375 ° С &;. F. Поставете тиган на бисквитка лист. Разбийте яйцата с останалата 1 чаена лъжичка вода в малка купа; четка за тесто. Поръсете останалата равномерно 3 супени лъжици мед над върха; поръсва се с останалата 1/4 чаша орехи. Печете 40 до 45 минути или докато дълбоко златисто кафяво. Обърни тиган и десет милиарда тона