INGREDIENTS
2 големи или 3 средни печене картофи (около 1-3 /4 паунда), обелени и нарязани 1 голяма глава лук (8 унции), настърган 2 яйца, бити 1/4 чаша брашно 3/4 чаена лъжичка Matzo сол 1 /4 чаена лъжичка черен пипер 2 супени лъжици растително масло, разделено ябълково пюре (по желание) Сметана (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте картофи и лук в голяма купа. Добавете яйцата, Matzo брашно, сол и черен пипер; разбъркайте добре.
Heat 1 супена лъжица масло в голям незалепващ тиган на средно-слаб огън, докато е горещо. Капка картофена смес от ниво 1/4 чаши в тиган. Използвайте гърба на шпатула, за да се изглади картофена смес в 3-1 /2-инчови банички, около 1/2 инча дебелина. Cook около 4 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Трансфер до годни за фурна поднос облицована с хартиени кърпи
Дръжте на топло в 200 ° С &;. F фурна докато се подготвя останалите latkes. Добавете останалата 1 супена лъжица масло, както е необходимо. Сервирайте топли с ябълково пюре или заквасена сметана. . Гарнира се по желание
Тази рецепта се появява в: еврейската
Извличане на знание