Turmeric

Turmeric
Куркума
<р> куркума, името на ароматен , многогодишно тревисто растение , а също и името на коренищата на растението ( подземно стъбло ) . Заводът , роден в Индия, расте от 24 до 36 инча ( 60 до 90 см) високи . Листата са продълговати или практика с форма и растат от 12 до 18 инча ( 30 до 45 см) дълги и 4 до 8 инча ( 10 до 20 см) широк. Цветовете са бледо жълто . The коренищата се използва като подправка и е една от основните съставки на кърито . Това води до получаване на жълт оцветител , използван за оцветяване на храни и плат; производно , куркумин , се използва като химически индикатор за откриване на наличието на киселини и основи .
<р> Куркумата е Curcuma Longa на семейството на джинджифил, куркума корен Zingiberaceae .
се използва като подправка и е един от основните съставки на кърито .