Ultimate Пътеводител на Penedes Wine Region

се направи насипни вина. Този стратегически избор в крайна сметка, обвързана с производството региона Cava
<р> Независимо от това, социална турбулентност на началото на 20 век -. Двете световни войни и гражданската война в Испания между - забавено пристигането на просперитет, докато 1950. Държавен надзор върху наименованието на наименование за произход, като се започне през 1960 г., помогна селскостопанска икономиката на региона консолидира своите печалби. Отделно регулиране съвет за района на пенливи вина е възникнало през 1972 г. [източник: DO Penedés]. Наименованието Cava, създадена през 1986 г., е за разлика от Испания, други DOs в това, което отдава на процеса на производство на вино, а не на географското означение. Независимо от това, по-голямата част от испанската Cava се произвежда в Penedés [източник: Parode].
<Р> Районът притежава почти идеални условия за отглеждането на лози. Почвите са предимно варовик и глина, с някои вариации в зависимост от надморската височина и близостта на морето. Климатът е мек и топъл, с по-високи температури в Bajo Penedés [източник: CIV]. И средните количества слънчева светлина и валежите са повече от задоволителни [източник: DO Penedés]
<р> Голям избор на винено грозде могат да виреят при тези условия.. Черен сорта, като Garnacha, Темпранийо, Cariñena, Monastrell и Каберне Совиньон се отглеждат в Bajo Penedés [източник: CIV]. В Medio Penedés (източник на повече от половината от общия брой на реколтата от грозде в региона) водещите разновидности са Xarel-ло и Macabeo (наричан също Viura). Тези грозде се използват основно за Cava. Освен това, международните лозя, като Шардоне, Каберне Фран и Совиньон Блан са аклиматизирани към умерените температури на тази зона. The Parellada, родом лозата и един от основните сортове в Cava, е водещата гроздето в Alt Penedés. Други бялото също са отгледани в своите високи надморски височини, включително чуждестранни сортове Ризлинг, шенин блан и Гевюрцтраминер [източник: DO Penedés].
<Р> Готови ли сте за една чаша червено или бяло? Прочетете, за да научите повече за известните вина от региона Penedés му.
Известните вина на винарска региона на Penedes
<р> По-голямата част от Penedès винарите са малки и семейна собственост. Някои от тях са буквално самостоятелни операции, правене на вино единствено от собствените си реколти и извършване на всяка стъпка от процеса на място. В действителност, много лозя са били във владение на едно семейство в продължение на