Разгледайте статията Какво е плътен Wine? Какво е плътен Wine?
<Р> A. " Body " описва текстурата или теглото на вино в устата. Това идва от съчетание на елементи, включително и алкохол, екстракт, глицерол и киселина.
<Р> плътен вина имат богат, комплексен, добре закръглени аромат, който се задържа в устата. На противоположния край на спектъра са фини, по-водниста, леки плътен вина, докато средно плътен вина попадат някъде в between.Both бели и червени вина имат пълноценни сортове. Сухите бели вина, особено тези на възраст или изцяло или частично в дърво, са склонни да бъдат по-плътен. Шардоне и Совиньон Блан са два примера за това. Плътен червени вина Каберне включват и френски език Бордо.
<Р> Редица десертни вина като Sauternes се считат плътен, отчасти защото на остатъчна захар, добавя тегло и текстура.
Когато мисля за какъв вид на вино, за да сдвоите с вечеря, не забравяйте, че по-силни, по-стабилни аромати (ястия с крем сосове, богати сирена, или тежки меса, например) са склонни да се свърже най-добре с еднакво пълноценни вина.
Стартиране Video Емерил Green: Whole Foods Wine Expert