Разгледайте статията Как да се разграничи Wine отбелязва Въведение Как да се разграничи Вино Notes
<р> Всички сме най-вероятно виждал някой извършване на действителната дегустация на вина, лично или по телевизията. Първо, лицето притежава чашата си от стъблото, то накланяне нагоре към светлината, за да разгледа цвета и тялото на съдържанието му. Тогава той се завихря около стъклото и да го носи до лицето му. Той вдиша дълбоко, миришещи чака точно под носа му течността. След това, той поема глътка и я swishes наоколо, ясно се правят няколко умствени бележки. След съзерцателен момент той плюе течността от устата му. Този последен акт не посочва лош стъкло, вместо това означава, че е просто се опитва да се разграничи нотки на виното (вкус и аромат).
<Р> Wine може да има множество различни характеристики на описание като резултат от неговото производство. Много фактори, като географско положение, геоложки условия и климата влияят на вкуса и аромата на виното. Тези неща често са същинските заедно и се посочват като тероар. Въпреки че няма ясен консенсус в света на виното върху какво точно тероар е, това е често мислеше за специфичните характеристики, дадени на вино, защото от това, къде и как то е било произведено [източници: Jono, Grape Radio].
Ето защо, тероар е голямо влияние върху виното и неговите бележки. Те написали на почвата в дадена област може да диктува която гроздето може да расте успешно. Сумите на слънчева светлина грозде получат контрол колко дълго те предприемат, за да растат и да узреят. Цевта използва за съхранение на виното по време на ферментацията може да остави своя отпечатък (като oaky аромат от вино се съхранява в дъбова бъчва). [Източник: Научете Vino]
<р> С толкова много фактори, не е изненадващо, че виното може да да е сложно - съдържа много различни бележки. Това отнема практика и разбиране, за да бъде в състояние да разчитам разлики в вино. В тази статия ще мине през това как да използвате аромат и вкус, за да се разграничат различни винени бележки, както и да обясни някои популярни помощни средства в обучението да го направят. В края, вие ще бъдете в състояние да разберете някои от какво вино дегустатор от горе се опитва да направи, както той преминава през етапите на дегустация на вино.
<Р> Вижте следващата страница, за да научите за един инструмент, предназначен да помогне всеки начинаещ в разграничаването на вино бележки.
Aroma Wheel
The Wine <р>
[1] 