Как да се разграничи Вино Notes

Специално за някой нов и непознат с вино, може да е трудно да се определят много аромати, свързани с различните сортове лози. Това е най-лесно да се опише нещо, когато можеш да го сравни с нещо друго. Ето защо Ан C. Noble и някои от колегите си в Университета на Калифорния в Дейвис създал Wine Aroma колелото [източник: Essman]. Колело трислоен помага на хората при описване на различни аромати, които улавят, когато миришещи на вино. Тя предоставя на потребителите с описателни термини, те могат да използват, за да направят аналогии, че по-ясно ще комуникират миризмите те миришат. Колелото не покрива всеки термин, използван за винени бележки, но тя включва много от най-общоприети термини.
<Р> Колелото е три концентрични кръга, като тристепенна бикове очи. Вътрешният кръг има общи условия, които са с вкус на плодове, подправки, цветя, микробиологични, шери, пикантен, химическа, земен, дървесен, карамел, вкусен и тревисти или вегетативен [източник: Ashland Винарни]. Условията получат по-конкретни и локализирани, докато работите си път навън. Вторият пръстен разбива общите условия на по-конкретни категории и третата най-външния пръстен е изключително описателно. Някои от условията тук включват лимон, ананас, сладък корен, потни, миши, Конче, серен диоксид, природен газ, бекон, дъб, аспержи, сено /слама и тютюн. Чрез използването на тези термини, които бяха избрани, защото са били описателно, без да преминават решение, дегустатори могат да се научат да се сдружават и да идентифицира нотки на вино. [Източник: Ashland Винарни, Noble]
<р> Те са просто аналогии въпреки че, така Дон " мисля, че защото мирише на сено, че това е една съставка във виното.
<р> Сега знаеш колелото вино, но какво да кажем за спецификата на това как да се намерят тези характеристики в виното, което пиеш? Вижте следващата страница за информация за това как аромат на виното или букет може да ви помогне по-пълно да го разбере.
Разкриване на Вино Notes Via Nose
на виното <р> Един от най-добрите начини за идентифициране на ноти на вино е чрез аромат. Носът на виното се казва, че ароматите й дава, на разстояние, които са откриваеми от човешкия нос [източник: Parker].
<Р> Много експерти са съгласни, че по-голямата част от забавлението и аромат, получен от вино идва през нея миришещи [ ,,,0],източник: Prial]. Но за тези, които не са запознати с това, което те търсят, или как да се намерят конкретни бележки, това може да бъде предизвикателство.
<Р> Noble препоръчва