Разгледайте статията Пиле Пиле безопасност безопасност
След като сте определили вида на пиле, която искате да купите за следващата си пиле рецепта, вижте тези важни съвети за инспектиране и закупуване на пиле безопасно и уверено .
<Ли> Проверете опаковката, за американското министерство на земеделието Grade A рейтинг; пиле в повечето супермаркети трябва да бъдат инспектирани правителство. Виж за сигурна, непрекъсната опаковки, както и " продават по " печат на дата, която показва последния ден на пилето трябва да се продават.
<Ли> Физически инспектира пилето преди покупка. Кожата трябва да бъде кремаво бяло до наситено жълто; месо никога не трябва да изглежда сиво или пастообразна. Миризмите може да сигнализират за разваляне. Ако забележите силна, неприятна миризма, след отваряне на пакет от пиле, я оставете отворена на тезгяха за няколко минути. Понякога окисление се провежда вътрешната страна на опаковката, което води до леко, но безвредни миризма. Ако миризмата остава, не използвайте пилето. Върнете го в оригиналната си опаковка до магазина за възстановяване.
След като купи пиле, трябва да се следват правилните процедури за съхранение и боравене с него у дома. За да запазите вашето семейство безопасна и здравословна, че е важно да се използват добра преценка и насоки за безопасност на храните звукови.
Safe Storage за пиле <р> Fresh, сурово пилешко може да се съхранява в оригиналната си опаковка за до два дни в най-студените част от хладилника. Въпреки това, се замразява пиле незабавно, ако не планирате да го използвате в рамките на два дни след закупуването. Можете да замрази повечето пиле в неговата оригинална опаковка безопасно за срок до два месеца; ако имате намерение да я замразите дълго, помислете два пъти опаковане или преопаковане с фризер хартия, алуминиево фолио или найлон.
<р> Събиране фризера с обезкостено, без кожа пилешки гърди и бедра може да бъде истински, спестяваща време. Разделете пилето в ефективни, грис размер порции и пакета за замразяване. Тези удобни опаковки размразяване и варете бързо и премахване на остатъците.
<Р> Херметически затворени опаковки е ключът към замразяване пиле успешно. Когато замразяване цели пилета, отстранете и изплакнете вътрешности (ако има такива) и подсушете с хартиени кърпи. Отстранете излишната мазнина от пилето. Плътно увийте, етикет, дата, и да замрази пиле, така и вътрешности в отделен фризер-устойчива пластмаса
[1] 