той използва местни продукти и от време на време ще се получи фазан, когато това е достатъчно евтин. Лукас дори се грижи за мултикултурното студентите. Всичко на всичко, той е удвоил броят на студентите и служителите, които купуват храна от кухнята [източник: DEFRA].