INGREDIENTS
1 средно патладжан (около £ 1) 1/4 паунд постно говеждо месо 1/4 чаша ситно нарязан лук 1 скилидка чесън голяма, кайма 1 голям домат, нарязан 1 малка зелена чушка, нарязана на ситно 1/4 чаша нарязани на кубчета зелени маслини 2 супени лъжици зехтин 1 чаена лъжичка бял винен оцет 1 супена лъжица нарязан пресен риган <ги> или
1 чаена лъжичка изсушен риган листа сол и черен пипер ПОДГОТОВКА:
<Ли> Загрейте фурната до 350 ° С &; F. Пиърс патладжан с вилица; поставете в плитка тава за печене. Пече се 1 час или докато кожата е набръчкана и патладжан е мек. Да се отмени, докато изстине достатъчно, за да се справят.
Междувременно, кафяво земята говеждо месо в средносрочен тиган. Канализация. Добавете лука и чесъна; готви, докато омекне
Peel патладжан.; нарязани на малки кубчета. Комбинирайте патладжан, земята смес говеждо, домати, зелена чушка и маслини в средно голяма купа. Смесете заедно масло, оцет и риган в малка купа. Добави в патладжан смес; разбъркайте леко. Подправете със сол и черен пипер на вкус
Сервирайте с препечени пита клинове като предястие или да служи на листа от маруля като първи курс
Тази рецепта се появява в:.. Зеленчуци
Извличане на знание