Вечеря Rolls

Dinner Rolls ДОХОДНОСТ Прави 24 ролки
СЪСТАВКИ
1-1 /4 чаши мляко 1/2 чаша съкращаване 3-3 /4 до 4-1 /4 чаши всички предназначение брашно, разделени 1/4 чаша захар 2 опаковки (1/4 унция всяка) активна суха мая 1 чаена лъжичка сол 2 яйца ПРИГОТВЯНЕ:

Комбинирайте мляко и съкращаване в малка тенджера. Загрява се на слаб огън, докато температурата достигне 120 ° С &; до 130 ° С и; F. (Съкращаване не е необходимо да се стопи напълно.) Смесват 1-1 /2 чаши брашно, захар, мая и сол в голяма купа. Постепенно победи млечна смес в брашно смес с електрически миксер на ниска скорост. Разбийте в яйца и 1 чаша брашно. Увеличете скоростта до средна; бие 2 минути. Разбърква се в достатъчно допълнително брашно, около 1-1 /4 чаши, с дървена лъжица, за да направи меко тесто.
Завъртете тестото върху набрашнена повърхност леко. Замесете около 10 минути, като добави достатъчно останалите брашно да направи гладка и еластична тесто. Оформете тестото на топка; поставете в голяма, леко намазана купа. Обърни тесто, така отгоре е намазана. Покрийте с кърпа; нека се покачва в топло място за 1 час или докато удвои в насипно състояние.
Punch надолу тесто. Замесете върху леко набрашнена повърхност 1 минута. Покрийте с кърпа; нека почивка 10 минути. Grease 2 (8-инчов) квадратни тави. Нарежете тестото на две. Нарежете едната половина на 12 парчета, запазвайки останалите половината покрита с кърпа. Оформете парчета минута топки; поставите в редове в една готова тиган. Повторете с останалата тесто. Покрийте тигани с кърпи; нека покачване на топло място 30 минути или докато удвои в насипно състояние
Загрейте фурната до 375 ° С &;. F. Печете 15 до 20 минути или до златисто кафяво. Махни веднага от тигани. Cool на телени стелажи. Сервирайте топли

Тази рецепта се появява в:. Rolls &Кифли Хранителна информация: Sodium 101 мг Протеин 3 ж Fiber една грама въглехидрати 18гр Холестерол 19 мг Общо мазнини 5 г калории от мазнини 35% Калории 130 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Fat 1 Starch 1