Фило Лимон Извара торти с пресни Raspberries

Фило Лимон Извара торти с Fresh Малини ДОХОДНОСТ Служи 4
<р> Episode 58: Меню на Синди
СЪСТАВКИ апартаменти за черупки точени кори: 6 листа точени кори (всяка около 17x12 инча /43x30 см) 1/2 стик /65гр безсолно масло, разтопено За лимон извара: 4 големи яйца 1 чаша /200 грама захар 1/2 чаша /115 мл пресен лимонов сок 1 супена лъжица /5 гр настъргана лимонова кора 1 пръчка /сто и тринайсет гр осолено масло, нарязани на кубчета За сглобяване на торти: 9 унции /250 г пресни малини 4 стръка прясна мента, за гарнитура пудра захар, за ПОДГОТОВКА гарнитура:
да направите черупки точени кори:
<Ли> Загрейте фурна до 350 ° F /180 ° С. Поставете един лист от точени кори върху плоска повърхност и суха четка с някои разтопено масло. Поставя се друг лист точени кори на върха на първия лист и четка с по-разтопено масло.
Повторете този процес, докато всички 6 листа на Фило се наслагват един върху друг. Нарежете топчето точени листа на кръст на половина след надлъжно на половина, образуващи 4 равни правоъгълни парчета. Внимателно натиснете всеки комин на точени, намазана с масло страна надолу, в плитка 4 1/2-inch- /11 см диаметър проститутка тиган.
Обърни тавите отново и отрежете отвежда излишната тесто с остър нож, оставяйки 1 /2 инча /1 см от сладкарница горе джантите на тавите проститутка. Поставете тавите проститутка на тежка хартия за печене. Пече черупки точени кори проститутка в продължение на 15 до 20 минути или докато се стъмни златисто кафяво. Внимателно повдигнете черупките от тавите и ги поставете върху багажник да се охлади напълно

За да се направи лимон извара:.
<Ли> Bring голяма тенджера с вода да заври на средно-висока температура. Намалете топлината към ниска. Смесете яйцата, захарта, лимоновия сок и кора от стомана или стъклена купа среда неръждаема да се слее. Поставете купата през топлата вода и размахване в маслото.
Продължи да размахване за около 3 минути или докато изварата е станала гъста и кремообразна и палта гърба на лъжица. Махнете от огъня и размахване, докато повечето от топлината от разпръсква извара. Определете изварата настрана, за да се охлади напълно, като периодично се разбърква. Изварата ще продължи да се сгъсти като тя се охлажда

За да събере торти:.
<Ли> Spoon 1/2 чаша /120 г от лимон извара във всяка проститутка и отгоре с малини. . Украсете с пресни ментови клончета, прах с пудра захар и служат

Тази рецепта се появява в: пайове и торти