INGREDIENTS
1/4 чаена чаша зехтин 2 чаши нарязан лук 8 скилидки чесън, 2 супени лъжици смляно не, сол и добавя доматено пюре 1 супена лъжица кимион 1 супена лъжица червен пипер 1/2 чаена лъжичка канела на прах 8 чаши консервирани без мазнини намалено съдържание на натрий пилешки бульон, разделена 1-1 /2 кг малки картофи, разквартирувани 1/2 чаена лъжичка солеви 5 средни моркова, обелени и нарязани на 2X1 /4-инчови ленти 1 голяма червена чушка, семена и нарязани на 1 /2- инчови ленти 1 може (около 15 унции) нахут, изплакнат и изцедени 6 групер филета (около 5 унции всяка) 2 чаши неварени цялата пшеница или редовни ПОДГОТОВКА кускус:
<Ли> Загрейте олиото в голяма тенджера на средна температура; добавете лук и чесън. Кук и се разбърква 3 минути или докато лука са нежни. Разбърква се в доматено пюре, кимион, червен пипер и канела. Cook едно минути, като се разбърква непрекъснато.
Добави 5 чаши пилешки бульон да лук смес. Увеличаване на топлина към висока. Донеси смес да заври. Намалете температурата до ниска; къкри, покрити, на 10 минути. Добави картофи и сол, за да бульон; къкри, покрити, на 10 минути. Добави моркови, чушки и нахут към хранителната среда; къкри, покрити, на 5 минути
Изплакнете рибни филета.; подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на 2X1-инчови ленти. Добави риба бульон; къкри, покрити, от 5 до 7 минути, докато рибни люспи лесно, когато изпитват с вилица.
Донеси оставащите 3 чаши бульон да заври в средносрочен тенджера на средно-висока температура. Разбърква се в кус-кус. Отстранете от огъня. Покрийте; се оставя да престои 5 минути или докато течността се абсорбира. Пух с вилица.
Spoon кус-кус в плитки чинии за супа. Нагоре с риба и зеленчуци.
Тази рецепта се появява в: Европейска
Извличане на знание