Café Du Monde Beignets

Мис Луизиана, Katherine Putnam, представен тази рецепта за Café Du Monde Beignets.
<р> Гледайте Мис Америка живеят на TLC
СЪСТАВКИ
Box на Café Du Monde Beignet Mix контролирана температура тиган (пържене Skillet работи най-добре) Fry кошница (за извличане на готовите Beignets) Spoon Смесването купа Измерване чаша Rolling Pin (да се търкаля завърши тестото на плосък лист) Pizza Cutter (за намаляване на тестото на квадратчета за пържене) растително масло Louanna памучно масло се препоръчва пудра захар брашно ПОДГОТОВКА Вода:
<Ли> В купа смесете две чаши Cafe Du Monde beignet микс със 7 унции water.You може би трябва да добавите малко повече или малко по-малко вода, за да се постигне по-добър микс тесто beignet

Смесете съставките с лъжица, докато beignet микс е всичко се смесва с водата.
Тестото трябва да е относително мека, като капка бисквити dough.It не трябва да бъде схванат като пай тестото. Не прекалявайте с разбъркването на тестото. Вие ще имате трудни beignets ако премиксирвайте тестото.

Scoop микса от купата върху добре набрашнена surface.You ще трябва допълнително брашно да се търкаля апартамента на тесто.

Разточете beignet тесто плоска и нарязани на 2-инчови квадратчета с помощта на пица cutter.Do не ремиксира останалите парчета и ги нарежете на квадрати. Ако направите това, вие ще получите трудни beignets. Просто изпържи тези парчета, просто начина, каквито са.

Heat олио за готвене до 370 ° Fahrenheit.We използват памучно масло в Cafe Du Monde, затова ви препоръчваме да използвате масло от памучно семе. Въпреки това, можете да използвате всяко растително масло желаете.

Добавете beignet тестото до oil.Do не се добавят прекалено много парчета към маслото или температурата на маслото ще падне и вашите beignets няма да пушат до. <Бразилски>
Покрит щедро с пудра захар

Тази рецепта се появява в:. Southern