Cajun

Cajun-Style пиле бамя ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
1 паунд обезкостени пилешки гърди без кожа 1 чаена лъжичка Cajun или Creole подправка 1 чаена лъжичка изсушена мащерка 2 супени лъжици листа растително масло 1 средно голяма глава лук, едро нарязани 1 средно зелена чушка, едро нарязан 1 чаша тънко нарязан или julienned моркови 1/2 чаша тънко нарязан целина 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици смляно всички предназначение брашно 1 консерва (14-1 /2 унции) без мазнини, намалено съдържание на натрий пилешки бульон 1 консерва (14- 1/2 унции) не-солеви добавена задушени домати, неотводнената 1/2 чаена лъжичка лют пипер сос 2 чаши гореща сварен ориз 1/4 чаша нарязан пресен магданоз (по желание) Допълнителна лют пипер сос (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Cut пиле в 1-инчови парчета; поставя в средно голяма купа. Поръсете с подправки и мащерка; хвърля добре. Да се ​​отмени.
Загрейте олиото в голям тиган на средно-висока температура. Добави лук, чушка, моркови, целина и чесън да тенджера; покриване и варете 10 минути или докато зеленчуците са хрупкави-нежна, като се разбърква веднъж. Добави пиле; готвя 3 минути, като се разбърква от време на време. Поръсете с брашно смес; готвя 1 минути, като периодично се разбърква
Добави пилешки бульон, домати и пипер сос.; да доведе до възпаление на силен огън. Намалете температурата до средно; къкри, непокрити, на 10 минути или докато пилето вече не е в розово център, зеленчуците са нежни и сос се сгъсти леко
черпак бамя в 4 плитки чинии.; Нагоре всеки с лъжичка ориз. Поръсете с магданоз и сервирайте с допълнителен черен пипер сос, при желание

Тази рецепта се появява в:. Southern Хранителна информация: Доза: 1-1 /2 чаши бамя с 1/2 чаша сварен ориз Sodium 386 мг Протеин 34 гр Fiber 4 гр Въглехидрати 42гр Холестерол 76 мг Наситените мазнини 1 грам Общо мазнини 9 г калории от мазнини 22% Калории 388 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Месо 3 Растително 2-1 /2 Starch 2 Fat 1/2