Arizona Ranch Beans

Arizona Ranch Beans ДОХОДНОСТ Прави 6 до 8 порции
<р> Long Зимеринг дава гладка, топене на качеството на тези зърна.
СЪСТАВКИ
1 паунд неварени, сушени боб Пинто Студена вода 8 чаши вода 1 /£ 2 бекон, нарязани на кубчета 1 може (14-1 /2 унции) домати, неотводнената и едро нарязани 2 средни глави лук, нарязани скилидки чесън 2, мляно 1 може (4 унции) нарязани на кубчета зелени люти чушки 1 чаена лъжичка чили на прах 1/2 чаена лъжичка сушени риган 1/4 чаена лъжичка кимион Salt Fresh риган за гарнитура ПОДГОТОВКА (по избор) 2 липи:
<Ли> Подреди боб, като се изхвърля чужд материал. Поставете боб в голяма холандски фурна. Добавяне на достатъчно студена вода за покриване на зърна от 2 инча. Покрийте; да доведе до възпаление на силен огън. Сварете 2 минути. Отстранете от огъня; нека се накисва, покрити, на 1 час. Канализация. Добавете водата на 8 чаши. Варете, частично покриха, 1 час. Cook бекон в тиган, докато голяма свеж. Добави бекон и 2 супени лъжици на Разтопени капки към боб. Добавете доматите със сок, за да зърна. Добавете лука, чесъна, люти чушки, чили на прах, изсушен риган и кимион. Варете, частично покриха, 3 часа или докато зърна са много нежни. В края на готвенето, боб трябва да имат малко течност. Ако боб станат твърде сухи, добавете още вода. Ако зърна имат по-ликвидни, отколкото искате, разкриване и се вари на среден огън, като се разбърква по-често като сместа се сгъсти. Подправя се със сол на вкус. Гарнирайте с пресен риган, ако желае. Cut вар на клинове; премине на масата, за да прокара през всяка доза

Тази рецепта се появява в:. Югозападния