Arizona Cheese Crisp

наклонени страни на уок позволяват лесно да се сгуша в краищата на мексиканска царевична питка, тъй като дълбоки-картофки. Ако желаете, можете да дълбоко изпържи Тортила Флет в голям тиган.
СЪСТАВКИ
Растително масло за дълбоко пържене 2 (10- или 12-инчови) брашно питки от 1 до 1-1 /2 чаши ( 4 до 6 унции) настърган чедър или Монтерей Джак сирене 1/2 чаша Picante сос 1/4 чаша настърган пармезан ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Налейте масло в тиган с дълбочина от 1 инч. Място над средно-висока температура, докато маслото регистрира 360 ° С &; F на дълбоко пържене термометър. Slide 1 тортиля в масло. Използването на 2 навреме, лъжици, я задръжте център на тортиля надолу, така че маслото тече през ръбове. Когато тортиля е по-свеж и златисто на дъното, внимателно наклонете уок, държейки тортиля на място с лъжица, за да покрие ръба на мексиканска царевична питка с масло; варете, докато леко покафенеят. Завъртете тортиля, ако е необходимо, така че целият край е леко покафенеят. Махни от нефт и източване на хартиени кърпи, отправен страна надолу. Повторете с втора тортила. Тортила могат да бъдат направени до 8 часа по-рано. Покрийте хлабаво и се оставя да престои при стайна температура
Загрейте фурната до 350 ° С &;. F. Поставете черупки, извиха нагоре, върху хартия за печене. Поръсете всяка с половината от сиренето чедар; в началото на всеки с половината от соса Picante. Поръсете с пармезан. Пече се, непокрити, от 8 до 10 минути или докато сирената се стопят. За да служи, се е разпаднала на хапки.
Видео Маслинови Сирене Крисп Следвайте указанията за Arizona Cheese Crisp, но се изключват Picante сос и пармезан. Поръсете 1/3 чаша нарязан костилка зрели маслини и 1/3 чаена чаша нарязани на кубчета зелени люти чушки над сирене Чедър. Чоризо Cheese отчетливи Махни корпус от 1/4 паунд чоризо наденица. Рушат наденица в голям тиган; разбърква над средно-висока температура до зачервяване. Drain мазнини. Следвайте указанията за Arizona Cheese Crisp но заместител чоризо за пармезан. Тази рецепта се появява в: Югозападна