Floridian Chicken

Floridian Chicken ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
8 пилешки бутчета, обезкостени и одират 1/2 чаена лъжичка на сол 1/8 чаена лъжичка черен пипер 1 супена лъжица масло или маргарин 1 супена лъжица растително масло 3 големи моркова, нарязани по диагонал в 1 /8-инчови филийки 1-1 /2 чаши тънко нарязан целина 1 средно голяма глава лук, тънко нарязан 1 чаша пилешки бульон 1/2 чаша сок от грейпфрут, 1/4 чаша сухо шери 1 чаена лъжичка изсушен естрагон оставя 2 супени лъжици вода 1-1 /2 чаени лъжички царевично нишесте 1 грейпфрут, обелени и разрязани, пресни листа от мента, при желание ПРИГОТВЯНЕ:.
<Ли> Поръсете пилето със сол и пипер
Heat масло и масло в голям тиган на среден огън; добавете пилешкото. Кук, докато пилето е златни, 4 до 5 минути от всяка страна
Добави моркови, целина, лук, бульон, сок от грейпфрут, шери и естрагон да пиле.; нагряване до кипене. Намаляване на топлинна енергия; покриване и варете, докато пилето е нежна, 30 до 40 минути.
Place пиле в центъра на обслужващи блюдо. Подредете зеленчуците около пиле. Дръжте на топло
Blend вода и царевично нишесте в малка купа.; разбърква в сос в тиган. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато дебели около 2 минути
Добави грейпфрут да царевично нишесте смес.; варете, докато грейпфрут е горещо. Изсипете соса пиле и зеленчуци. . Украсете с листа от мента

Тази рецепта се появява в: Southern